Салата со кисела печурка е чинија без која не е комплетна празнична маса. Особено кога познатото традиционално „крзно палто“ „Мимоза“ и „Оливие“ се хранат со редот. Она што е интересно, ваквите салати се подготвуваат многу брзо, тие можат да се комбинираат со скоро секој производ. Покрај тоа, ако исклучите месо и "непристоен" производи, таквите јадења може да се сервираат дури и на маса.
Погледнете го и написот: правење стапчиња од рак и салата од пченка.
Печурки со зеленчук
Оливие може да биде не само салата од месо и зеленчук. Исто така, постои вегетаријанска верзија, каде печурките се користат наместо колбаси или месо.
Печурките треба да бидат кисели. Малите печурки се најдобро прилагодени. Но, можете да ги користите оние што најмногу ви се допаѓаат.
Значи, ќе ви треба конзервиран грашок (1 б), иста количина на кисела печурка (како по правило, 0,35-0,4 кг е содржана во една тегла). Од зеленчук, земете еден морков и кромид репка, 3-4 клубени од компири и две јајца. Исто така, ќе ви треба свеж копра со магдонос и мајонез по вкус за облекување.
Процесот на создавање магија:
- Варете зеленчук и јајца, оставете да се изладат и излупете и излупете.
- Компирите со моркови се сечат на коцки, а јајцата се многу мали парчиња и се пренесуваат во сад за салата.
- Кромидот кромид се лупи, се сече на мали коцки, се става во сад, се истура со врела вода и исцедена вода по неколку минути. Ваквата манипулација помага да се отстрани горчината.
- Додадете кромид, печурки и зелен грашок (без течност) на други состојки.
- Измиените зеленили ситно сецкани и пренесени во салата.
- Сол, бибер по вкус, додадете мајонез и темелно измешајте.
Сè, можете да го започнете оброкот.
Рак салата со кисела печурка
Класичната салата со кисела печурка вклучува пилешко. Ние нудиме да експериментираме и да пробаме таква комбинација како печурки со стапчиња од рак.
За готвење, потребни ви се 0,2 кг кисела печурка и стапчиња од рак. Оваа сума, исто така, треба 3-4 јајца, една или две јаболка (во зависност од големината), зелен кромид и билки по вкус. Избалансирајте го вкусот со свежо мелен пипер и сол. Мајонезата се користи како прелив.
Салата за готвење:
- Прво на сите, варете ги јајцата, изладете и излупете. Стапчињата од рак се сечат на мали коцки и се редат во длабок сад за садови.
- Кисела печурка се вади од теглата, лесно се суши со хартиена крпа за да апсорбира вишок течност, се сече на 3-4 парчиња и се испраќа во салата за салата до други состојки.
- Кора и јадро се отстрануваат од јаболкото, а потоа се нанесуваат на груб ренде.
- Излупете ги изладените јајца и исечете ги на мали коцки или сламки (во зависност од тоа како се исечени преостанатите состојки).
- Измијте го кромидот темелно и ситно исецка. Ако нема зелен кромид, користете вообичаен репка, само што прво се измачкува со врела вода за да ја оставите горчината.
- Зелените исто така се мијат под млаз вода, ситно сецкани и се испраќаат во сад за салата.
- Додадете мајонез, сол, бибер салата и темелно измешајте. Садот можете да го направите помалку калоричен, користејќи павлака. Но, во овој случај, додадете повеќе сол.
За салата, треба да изберете јаболка од густа текстура и со кисел вкус.
Корејска салата од морков со шампињони
Салатите со печурки се добри затоа што помагаат да заштедите многу време и да готвите нешто необично. Особено ако гостите се на прагот.
Главните состојки се 0,15 кг кисела печурка (по можност шампињони) и 0,1 кг корејски моркови. Дополнително, земи ја главата на кромидот, малку зеленчук од пердув кромид и 3 лажици. л конзервирана пченка. Како облекување, се користи растително масло (по вкус).
Готвење:
- Кромид репка излупени, и многу ситно сецкани.
- Кисела печурка отстрани течност и се сече на произволни парчиња.
- Ставете печурки со кромид во сад за салата, додадете измиени ситно исецкан зелен кромид, пченка и корејски моркови. Ако е многу долго, исто така се сече.
Истурете во растително масло, сол, бибер и измешајте додека не се изедначи.
Рустикална салата
Уште една брза шлаг салата од најчестата храна, но со извонреден вкус.
Главната состојка во салатата е кисела зелка. Препорачливо е да се користи средна киселост, во спротивно зелката ќе го убие вкусот на други производи.
Needе ви требаат 0,2-0,3 кг кисела или солена печурка, конзерва конзервиран грашок и чаша кисела зелка. Покрај тоа, потребен ви е пердув кромид (0,1 кг), зачини и мајонез по вкус:
- Отворете зелен грашок, истурете течност од неа и ставете ги сите содржини во сад за салата. Таму се додава кисела зелка.
- Печурките се извлекуваат од конзервата (можете да земете какви било) и се сечат на мали парчиња.
- Сецканите печурки се поставени во сад за салата во соседството на други состојки.
- Кромидот се темелно измиен, сушен, ситно сецкан и се додава во салатата.
- Сол и бибер по вкус. Ако сакате, можете да додадете соодветни зачини.
- Додадете мајонез (како опција - павлака) и темелно измешајте.
Ако сте приврзаник на нискокалорична храна, зачинете со салата и зачинете со растително масло или направете лесен сос.
Сè, чинијата е подготвена. Останува само да го украсуваме со билки и да служиме.
Како што можете да видите, готвење салати од кисела печурка е лесно да се подготви. Покрај тоа, често може да се користат готови производи. Печурки - производ кој се комбинира со скоро секој производ. Затоа, можете да експериментирате и да создадете ваш кулинарски ремек-дело.
