Gумбирот е повеќегодишно растение високо до 1-2 m. На директно стебло се наоѓаат долги лизови лисја. Ризом е подземен орган за складирање во форма на парчиња поделени со дланки, покриен на врвот со тенка црна кора, под кој има месесто месо од светло-жолтеникава нијанса со мала чудна миризба на пиперка. Аднесалните корени на фиброзниот тип одат надолу од него, а надземните пука. Татковината на ѓумбирот е Јужна Азија, но денес таа е широко распространета во Азија и Европа, каде се одгледува на отворени полиња во потоплите области, и во оранжерии и во оранжерии во постудените области.
Фармацевтски ѓумбир, или лековит ѓумбир, или вистински ѓумбир, или обичен ѓумбир (Zīngiber officinale) е еден вид на семејство на ѓумбир на семејството ѓумбир (Zingiberaceae). На руски, честопати се нарекува ѓумбир.
Фармацевтски ѓумбир, или лековит ѓумбир, или вистински ѓумбир, или обичен ѓумбир (Zingiber officinale). © Даниел КелиИнтересно за ѓумбирот
Преведено на руски од санскрит, ѓумбирот значи „роговиден корен“ или, во друго толкување, „универзална медицина“. И навистина, се однесува од 100 болести. Овој природен афродизијак поттикнува сексуална желба, за што Кинезите го здружуваат ѓумбирот со зборот „машкост“.
Се верува дека човек кој пиел пијалок од ѓумбир станува храбар, храбар, одлучувачки. Таквите луѓе не се запознати со стравот, паниката и депресијата. Облеката натопена во масло од ѓумбир му носи успех на сопственикот во сите економски напори и богатство.
Хемиски состав и лековити својства на ѓумбир
Хемискиот состав на ризомот ги одредува неговите лековити својства. Ризомот содржи до 3% есенцијално масло од ѓумбир, што дава необична арома, голем сет на макро- и микроелементи. Од аминокиселините, триптофан, треонин, метионин, фенилаланин, валин и други се вклучени во хемискиот состав. Gумбирот се одликува со голема содржина на витамини во групите Б, А, Ц. Gумбирот му дава горлив вкус на ѓумбирот. Компонентите на ѓумбир цингиберен, кампен, бисаболен, цитрал и други во комбинација со аминокиселини и други супстанции создаваат стабилен терапевтски комплекс. Gумбирот ризом се користи ширум светот како профилактички и за разни заболувања со антиинфламаторно и бактерицидно потекло, холеретична, антихелминтична, антиспазмодична, за третман на болести на гастроинтестиналниот тракт, црн дроб. Во Источна Азија, традиционалните исцелители препорачуваат лекови за ѓумбир за подобрување на меморијата. Тие го сметаа за добар природен стимуланс за продолжување на младоста.
Употреба на ѓумбир при готвење
Gумбирот ризом се користи како компонента или компонента на индивидуалните ладни мезе и топли јадења. За третман на лушпа, инфузии. Во кулинарска употреба во производството на захаросано овошје, пиво (познатиот ѓумбир), додадено во слатки, подгответе сосови за јадења со месо. Уникатен чај од ѓумбир како третман за настинки и лесен заживувачки пијалок за време на вежбање и замор на мускулите. Да се има толку корисно растение дома е задолжително.
Фармацевтски ѓумбир, или лековит ѓумбир, или вистински ѓумбир, или обичен ѓумбир (Zingiber officinale). © H. ZellТајните на растечкиот ѓумбир
Значи, ѓумбирот расте насекаде, но под еден услов - долгорочно снабдување со висока температура, доволна влажност на воздухот, во делумна сенка (топлите директни зраци се штетни за земјоделските култури), без нацрти и силни ветрови. Во Русија, ѓумбирот не се одгледува на отворено. Во искусни градинари во некои јужни региони, ѓумбирот расте на мали кревети на отворено како годишно растение. Во Русија, честопати се одгледува во оранжерии, вегетаријанци и како куќичка - во кади и широки саксии. Сите делови на ѓумбир имаат пријатен мирис на лимон. Размислете за неколку опции за одгледување на оваа вредна култура.
Одгледување ѓумбир на отворено
За да добиете целосен ризом, растението од ѓумбир мора да биде во почвата 8 до 10 месеци. Со оглед на долгата сезоната на растење, културата, подобро е да се одгледува преку садници.
Подготовка на почва за садници од ѓумбир
Gумбирот сака влажен воздух и не толерира прекумерно наводнување. За садници, мешавина од почва е подготвена од хумус, хумус, песок и светло градинарска почва, 1: 1: 1: 1. Подготвен хумус може да се купи во продавницата. Смесата мора темелно да се меша, да се шири во широки чаши или садови со висина од најмалку 25 см, навлажнете.
На крајот на февруари, бришењата од ѓумбир се ставаат во подготвени садови за слетување со бубрезите нагоре. Засадени ризоми 3-4 см посеан со мешавина од почва и обилно напои. Запомнете! Потребна е дренажа. По 15-20 дена, се појавуваат млади пука од ѓумбир.
Ртење на ѓумбир. © Патрик ТАМПодготовка на ризом за садење
Ризомите за садење може да се купат во трговскиот центар или одделот за зеленчук во продавницата. Саден материјал треба да биде млад (задолжителен) и свеж. Младиот ризом е покриен со мазна кора од светло златна нијанса, има очи на површината (како компири). Не купувајте оштетени ризоми, збрчкан, слабите, полусушени. Тие нема да оживеат и нема да формираат пука.
Пред садење на садници, ризомот се натопува за 12-20 часа во загреана вода. Бубрезите во овој период малку отекуваат. Исечете го саден материјал во лобуси, така што секој има 2-3 живи пупки. Сечињата најдобро се прават кај џемперите на процесите на ризомот. Површината на раната мора да биде заштитена од гниење на корен и патогени габи. Може да се третира со биофунгицид, посеан со ситно дрво од пепел или кршен јаглен.
Подготовка на кревети за садење садници од ѓумбир
За успешен развој, ѓумбирот бара лесна почва со средна киселост со висока содржина на органска материја. Во есента, почвата се олабавува за 25-30 см за да се создаде мек кревет. Под копање, тие внесуваат 1-2 кофи хумус и кофа со песок по квадратен метар. м квадрат. Ако почвата е исцрпена во хранливи материи, додадете 50-80 g / квадратни. м нитрофоски. Ако почвата е тешка или густа, тоа е императив дека дренажната основа е направена од груби камчиња и песок или големи шипчиња од иглолисни дрва (ја закиселува неутралната почва) и ситно исецкан отпад од градинарски двор.
Садење садници од ѓумбир
Попрсканите ризоми со вегетативни пука се засадени трајно во април-мај. За да се заштитат од нестабилни временски услови (дури и на југ), насадите се покриени со привремено покритие од филм или друг материјал за покривање. Пред садењето, почвата мора да биде доволно навлажнета. Шемата за слетување е обична. Длабочината на браздата е околу 20 см. Браун може да се попрска со хумус или зрел хумус. Се шири никнува delenki по 30 см и посипете со слој почва.
Фармацевтски ѓумбир, или лековит ѓумбир, или вистински ѓумбир, или обичен ѓумбир (Zingiber officinale). © DalgialГрижа за садење ѓумбир
По околу 30-40 дена, младите пука ќе се појават на површината на почвата. Растот на зелената маса е многу активен и на растенијата им е потребна доволно влага во почвата и воздухот. Растителни ѓумбири се распрснуваат 2-3 пати неделно од конзерва за наводнување со фино решетче од решетката и не дозволуваат презасилување на почвата. Ден по наводнување, почвата се олабавува за подобар пристап до кислород до корените на културата. Наводнување и прскање најдобро се прави наутро пред 9 и по вечерата не порано од 15-16 часа на ден, така што капките вода не делуваат како леќи и не ги палат лисјата на растенијата.
Врвно облекување
Обликувајќи го својот ризом како орган за складирање, ѓумбирот одговара на примена на ѓубрива. Тие го хранат еднаш на секои 1,5-2,0 недели, почнувајќи со фазата на масовни садници. Врвното облекување обично се изведува со органски ѓубрива, наизменичен лопен со птичји измет при разредување од 1:10 и 1:15, соодветно. На крајот на август, калиум сулфат по стапка од 50-60 g на квадрат. м квадрат. Калиумот во овој период придонесува за раст на ризомите.
Harетва
Ако ѓумбирот се одгледува во годишна култура, тогаш со почетокот на пожолтување и паѓање на лисја, наводнување е запрено. По 1,0-1,5 недели (немојте премногу да ја исушите почвата), ризомите со корени се внимателно ископани, обидувајќи се да не ја оштетите културата. Тие се чистат од земја и дополнителни корени, се мијат од нечистотија, малку сушени на сонце или во суво, проветрено подрачје.
Ризомите се чуваат во ленени кеси на суво место или во зеленчук од фрижидер. Најдобрата температура на чување е + 2 ° С. Коренот може да се замрзне. Зрелиот ризом во делот треба да има светло жолта нијанса.
Ако ѓумбирот се одгледува како градина украсно растение, тогаш за зимата коренот се остава во почвата. За пролетните насади, ризомите се чуваат на долната полица на фрижидерот.
Општ поглед на растението на ѓумбир обичен. © Ерик ТонсмаерОдгледување ѓумбир во средната лента и на северот на Русија
Во средната зона и на северот на Русија, се препорачува да се одгледува ѓумбир за да се соберат терапевтски ризоми во загреани оранжерии со создавање на потребното осветлување, позитивни температури, влага во почвата и воздухот.
Заштитената подземна површина мора внимателно да се подготви. Почвата мешавина за садење ризоми од корен е подготвена во исти пропорции како и за садење корени на садници. Сите подготвителни работи во заштитеното тло треба да завршат до крајот на февруари. Почвата се загрева до + 12 ... + 15 ° С, воздухот до + 25 ... + 30 ° С. Оптималното време за садење во стаклена градина на константа е првата половина на март.
Пред садењето во почвата, delenki мора да се натопи во топла вода за еден ден. Тие се третираат со корен и се садат во посебни дупки според шемата од 25-30 см по ред и помеѓу редови од 40-45 см. Грижата се состои во редовно наводнување, врвно облекување, култивирање (види култивација на отворено).
Природно, земјоделските култури добиени во услови на стаклена градина ќе се разликуваат по големина од културата што се одгледува под соодветни климатски услови на теренот. Но, ѓумбирот ризом со помал принос сè уште ги задржува сите свои корисни и лековити својства.
Фармацевтски ѓумбир, или лековит ѓумбир, или вистински ѓумбир, или обичен ѓумбир (Zingiber officinale). © offефри ХаберманОдгледување ѓумбир дома
Најчесто во Русија, ѓумбирот, дури и на југот, се одгледува како годишно затворено украсно и медицинско растение. Садење ризоми во услови на затворен простор се врши во секое време од годината, но delenki засадени во зима се развиваат попрактични и со подобри резултати.
Кога растат во затворен простор, од големо значење имаат димензиите на контејнерите и другите контејнери подготвени за растенија. Садови, контејнери, кади и кутии треба да имаат широк врв, бидејќи разгранет корен систем со ризом се наоѓа на површината на почвата. Висината на контејнерите за годишно одгледување е доволна 20-30 см, а за многу години - 30-40 см. Резервоари се инсталираат на палета исполнета со камчиња. Доколку е потребно, тавата се користи за наводнување. На дното на садот, се прават неколку дупки за да се отстрани вишокот на влага за време на обилното наводнување и неговото внесување при сушење на почвата од различни причини. Почвата е подготвена од хумус или вермикомпост, песок и листопадна земја. Измешајте во еднакви количини и наполнете го резервоарот. Подготвените делбени се ставаат во горниот слој на мешавината на почвата, продлабочувајќи ги за неколку см.По 15-20 дена се појавуваат млади пука од ѓумбир. Понатамошна грижа, како во стаклена градина.
Првата украсна фабрика не се трансплантира за првите 2-3 години, а подоцна оваа постапка се спроведува на годишно ниво. Истовремено со трансплантацијата, ѓумбирот се размножува со делење на ризом. Кога трансплантација, особено со поделба на ризоми, почитувајте ги сите хигиенски мерки од влегувањето на патогени бактерии и габи кои предизвикуваат гниење на коренот. Со долгогодишно култивирање дома, растенијата од ѓумбир можат да достигнат висина од 1,0-1,5 м. Gумбирот цути под оптимални услови на растење со портокалово-жолти, понекогаш црвени или кафеаво-кафеави цвеќиња, собрани во кратки шилеста. Во Русија, цветањето е исклучително ретко. Со пожолтување на воздушната вегетативна дел, фабриката оди во мирување. Во овој период, ризомот е ископан и се користи или за наменетата цел како домашен лек, или дел од корените се чуваат за пролетна репродукција. Некои одгледувачи на цветни аматери веднаш пресадуваат растенија, одвојувајќи дел од земјоделските култури.
