Компири од урда со целер и лошо јајце

Здравиот појадок не мора да се состои од овес или суров зеленчук. Од вообичаените производи што најверојатно ќе бидат во вашиот фрижидер, можете да готвите многу вкусна диетална чинија, на пример, котлети со урда со целер. Вие значително ќе ги зголемите придобивките од вообичаената сирники со тоа што едноставно ќе ги подготвите на нов начин. Значи, наместо масно урда - урда од 1-4%, наместо брашно од пченица - овесни трици, наместо шеќер и овошје - целер, праз и ленено семе, и наместо павлака - лошо јајце (види подолу).

Верувај ми, ова јадење не е полошо од прекрасните палачинки на баба и има многу поголема придобивка во тоа. Здравата храна енергизира, и не носи голем товар на половината!

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 2

Состојки за котлети со урда со целер и лошо јајце:

200 гр малку масно урда;
100 гр матични целер;
1 кромид;
40 гр праз;
2 чешниња лук;
1 пилешко јајце;
40 гр овесни трици;
10 гр семе од лен;
15 гр брашно од цело зрно;
сол, масло за готвење, црн пипер;
2 пилешки јајца да се служат.

Методот на подготовка на котлетите од урда со целер и лошо јајце.

Во тава, загревајте 5 ml рафинирано растително масло, додадете сецкан лук. Пржете неколку секунди, така што маслото го вклучува духот на лукот. Потоа додајте ја ситно исецканата главица кромид, минувач во про transparentирна состојба.

Промешајте го кромидот

Ние ги исекуваме стебленцата на целер во многу мали коцки, додаваме на кромидот.

Исечете стебленца од целер и сос со кромид

Сега ставете го празот исечен на прстени. Оставаме мал дел од стеблото, ќе ни требаат за породување.

Посипете зеленчук со мала нотка на сол од маса, заостанете на тивок оган 7 минути.

Исечете праз и чорба со зеленчук

Во меѓувреме, подгответе ги останатите состојки за меленото месо. Ние избришеме малку маснотии урда преку ретко сито, така што нема готови грутки во готови котлети.

Избришете ја урдата преку сито

Истурете 4 гр мала сол, скршете го пилешкото јајце, измешајте ги состојките. Наместо едно големо пилешко јајце, можете да земете 4-5 плаша, во готовиот сад ќе има помалку штетен холестерол.

Додадете го јајцето, додадете сол и измешајте

Изладете целер со кромид, додадете во урдата. Никогаш не ставајте многу жежок зеленчук во мелено месо. Се разбира, ништо лошо нема да се случи, но подобро е да се мешаат производи на приближно иста температура.

Измешан и изладен зеленчук измешајте го со мелено сирење

Истурете овесни трици во сад. Овој корисен производ е богат со растителни влакна, ве советувам целосно да го замените пченичното брашно со трици во подготовката на чизкери или фритри.

Додадете овесни трици

Истурете ленено семе, измешајте ги состојките.

Истурете ленено семе и измешајте го меленото месо за котлетите со урда

Ние формираме мали котлети од полнење со урда, ги тркаламе во брашно од цели зрна. Загреваме растително масло во тава, ставаме трска во загреано масло.

Формираме котлети и започнуваме со пржење

Пржете 2-3 минути од секоја страна до златно кафеава боја.

Пржете ги котлетите со урда со целер од двете страни

Во тава, истурете 1 литар врела вода, додадете лажица оцет, скршете го пилешкото јајце. Гответе го јајцето 2 минути - овој метод на готвење се нарекува ловокрад.

Компири од урда со целер и лошо јајце

На чинија ставаме дел од котлети со урда со целер, лошо јајце на врвот, посипете сè со свежо мелен црн пипер и прстени од праз. Веднаш послужете се на масата. Бон апетит!