Едноставна супа од зеленчук со зеленчук

Супа од зеленчук со шунка е едноставен рецепт што ќе послужи на неискусна личност во кулинарски работи. Рецептите за мажи во кујната обично се лаконски (не ја земам предвид силната половина на човештвото, кој е fondубител на готвење на домашно-професионално ниво).

Супа од зеленчук од шунка

За погодност, состојките на рецептот за супа од зеленчук со шунка се означени на парчиња. Изберете зеленчук со средна големина за да не се наруши балансот. Наместо житни култури ориз, можете да користите мали тестенини со кадрава боја, а шунката да ја замените со варена колбас или колбаси. Експериментирајте, комбинирајте ги состојките на свој начин - ќе добиете различни и, сигурен сум, вкусни супи!

Овој рецепт го испечатив на печатач во боја. Понекогаш, кога нема време да се подготви вечера, да одам на работа, го додавам рецептот за супа од зеленчук со магнет на фрижидерот, тогаш во вечерните часови добивам и дел од вкусна супа подготвена од човек во кујната.

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 2

Состојки за правење супа од зеленчук од шунка:

1 голем кромид;
1 морков;
1 домат;
1 чаша тенко исечена зелка;
1 чешне лук;
1 2 парчиња чили пиперка;
1/2 чаша ориз;
1 булеонска коцка;
200 гр шунка;
путер и растително масло;
црн пипер, снегулки од папрака, сол, вода.

Методот на готвење супа од зеленчук со шунка

Во мал чорба, истурете една лажица растително масло без мирис, додадете лажица путер.

Ситно исецкајте каранфилче од кромид и лук. Прво, фрламе сецкан лук во загреаното масло, по неколку секунди - кромид. Посипете зеленчук со нотка сол, пржете, мешајќи, неколку минути.

Пржете го кромидот и лукот во чорба

Следно, додајте половина од чипото парче, исечено во прстени, во стјуардот, истурете 1/2 лажичка слатки снегулки од папрака и измешајте сè со свежо мелен црн пипер. Пржете 1-2 минути за да ја издвоите аромата на зачини.

Додајте половина од сецкан чили, папрака и мелен црн пипер во стјуардот

Ние ги ставаме морковите, тријте на груб ренде или исецкаме во блендер. Фрлете моркови во стјуардот, испржете сè заедно 5 минути. За ова време, морковите ќе се намалат во обем за околу половина.

Додајте ги ренданите моркови на печење

Потоа испраќаме ситно сецкана зелка и ситно исецкан домат во чорбата. Белата зелка може да се замени со карфиол или бриселско зелје. За две порции супа, доволно се 100-150 g од каков било вид зелка.

Додадете сецкана зелка и сецкани домати

Сега истурете половина чаша кружен ориз врз зеленчукот и додадете коцка пилешки фонд. Бришење супа со рацете во трошки.

Додадете ориз и коцка бујон во стјуартата

Истурете ја содржината на чорбата со ладна филтрирана вода. Оваа количина на состојки ќе бара приближно 1-1,2 литри вода.

Преку висока топлина, доведете ја супата до вриење. Гответе 25 минути на тивок оган. Така што супата не зоврие, затворете ја стјуавата со капак. На крајот на готвењето, додадете малку сол и нотка на гранулиран шеќер за да ги балансирате вкусовите.

Истурете ладна вода, доведете ја супата до вриење. Гответе 25 минути на тивок оган.

Шунката ја исекуваме на коцки со големина 1x1 сантиметар. Истурете ја супата во чинии, додадете ја исецканата шунка, зачинете ја со кисела павлака и бибер.