Ако успеете да одгледувате спанаќ, тогаш има неколку одлични начини да го задржите. Прво, можете да бланширате, стискате и замрзнувате. Второ, подгответе најразлични зимски салати. Трето, и, според мое мислење, ова е најкорисната апликација, да се направи супа од зелена зелка за зимата.
Облечувањето со супа со спанаќ и целер ќе ви помогне во текот на зимата. Имајќи подготвена супа од пилешко или говедско месо во фрижидер, сè што треба да направите вкусна супа е да вриете неколку компири во неа и да додадете тегла зелена супа од зелка подготвена за идна употреба, само треба да зачинете со кисела павлака и да сервирате.
Супа од зелена зелка за зима - облекување супа со спанаќ и целерЗелените зеленишта кои зреат во првата половина на летото се одлична основа за зимско берење.
- Време за готвење: 45 минути
- Кол: 0,6 л
Состојки за облекување супа со спанаќ и целер:
- 200 гр свеж спанаќ;
- 300 гр матични целер;
- 180 гр кромид;
- зелена чили под;
- подот од црвено чили;
- 40 мл маслиново масло без мирис;
- 15 гр сол.
Метод за подготвување супа од зелена зелка за зимата.
Речиси сите супи почнуваат да се готват со пржење кромид, наш не е исклучок. Значи, во широката вештина од леано железо, практиката покажа дека ова јадење е најдобро одговара, го загреваме масното масло без мирис во состојба во која се појавува слаб чад. Фрли кромид сецкан во големи прстени, сол, така што сокот се истакнува. Веднаш можете да ја ставите целата сол поставена за рецептот.
Сигурен кромидВеднаш штом кромидот ќе стане мек, додадете ги стебленцата на целер, исечкана на парчиња дебела 5-6 милиметри. Гответе го зеленчукот на средна топлина 15 минути. Бидете сигурни да го мешате зеленчукот за да не изгори кромидот, во облекувањето во супата сите состојки треба да се готват на ист начин.
Додадете целер. Готвење 15 минутиЗелените и црвените парчиња чили пиперки се чистат од семе, се сечат на тенки ленти, додадени во тавата.
Додадете зелени и црвени пиперки чилиСега е редот на свеж спанаќ. За да се избегне навлегување на песок и земја, кои често се појавуваат во наборите на зеленило, го впиваме во ладна вода, го исплакнуваме под чешмата и ги отсекуваме тврдите стебла. Младата спанаќ може да се исецка заедно со стебленцата, а подоцна да се користат само лисја.
Додадете ги зелените со спанаќ. Гответе над средна топлина 5-6 минутиИсечете ги зелените во ленти ширина 0,5 см, додајте ги на останатите состојки, гответе на средна топлина 5-6 минути.
Подготвениот зеленчук ќе се намали доста во обемПодготвениот зеленчук ќе се намали доста, особено за спанаќот - останува многу мал дел од голем куп.
Ние подготвуваме чисти и суви лименки, изложуваме облекување на топла супа. Покријте ги наполнетите лименки со чисти капаци. Ставаме ленено крпи во садовите за стерилизација, истурете ја водата загреана на 50 степени. Ги поставивме банките така што водата ќе достигне приближно до рамената. Полека загревајте ја водата на температура од 90 степени, стерилизирајте ја 12 минути.
Ставете го готовиот облекување зеленчук во тегли. СтерилизирајтеВеднаш затворете го цврсто пастеризираниот прелив, покријте го со густо ќебе и оставете да се излади на собна температура.
Супа од зелена зелка за зима - облекување супа со спанаќ и целерНие чуваме супа од зелка на ладно и суво место. Температурата на чување е од +3 до +7 Целзиусови степени, празни места го задржуваат нивниот вкус и боја неколку месеци.
