Чорба од пилешко

Пилешка чорба во рерната - тоа е погодно и профитабилно! Можете да готвите неколку лименки во исто време, количината е ограничена само со големината на рерната. Немате многу време да се подготвите, начинот на чорба на чорбата е неверојатно едноставен - исецкајте месо, исецкајте зеленчук, сезона, ставете во тегли, ставете во рерна еден час и во меѓувреме тргнете на вашата работа. Ве советувам да готвите чорба од пилешко филе, кожата и коските подобро се оставени за супата. Патем, белото пилешко месо подготвено според овој рецепт излегува дека е многу вкусно, нежно е, не е суво и буквално се распаѓа во влакна.

Чорба од пилешко

Време за готвење: 1 час
Кол: неколку лименки со капацитет од 0,5 л.

Состојки на чорба од пилешко

1 кг пилешко;
200 гр кромид;
200 гр моркови;
150 гр целер;
50 гр зелен кромид;
10 гр мелена слатка папрака;
50 мл маслиново масло;
ловоров лист, сол.

Методот на готвење пилешка чорба во рерната

Пилешко филе без кожа измијте ја со проточна вода, исечете ги на големи коцки и ставете во длабок сад (салата за садови, тава).

Измијте го филето од пилешко и исечете ги на парчиња

Додадете го кромидот во сецканото месо. Ситно исецка на кромидот не е потребно, подобро е да го исечете на мали парчиња.

Додадете исечен кромид

Излупете ги морковите, исечете ги на густи кругови, додајте го кромидот и месото.

Додадете моркови во кромид и месо

Исечете стебленца од целер на коцки, додајте ги и останатите состојки. Наместо стебленца од целер, коренот можете да го исечете на ленти, вкусот и мирисот не се многу различни.

Ситно исецкајте еден куп зелен кромид, истурете го исецканиот кромид во нашиот сад.

Додадете зачини - сол по вкус, мелена црвена папрака, истурете маслиново или кое било растително масло.

Ситно исецкајте ги стебленца или корен од целер, додадете во садот

Додадете исецкан зелен кромид

Додадете зачини, сол, растително масло

Додадете неколку ловоров лист по стапка од два лисја по тегла, измешајте ги состојките така што месото, зеленчукот, маслото и солта да бидат рамномерно распоредени.

Измешајте ги состојките рамномерно.

Земеме половина литар чиста тегли за пилешката чорба во рерната, не треба да го стерилизираме садот, бидејќи производите не се стерилни.

Пилешкото и зеленчукот ги ставаме во тегли цврсто, пополнете 2/3 од волуменот. Оставете празно место на врвот задолжително! Во процесот на задушување сок е извлечен од месо и зеленчук, треба место. Ако ја наполните конзервата до врвот, сокот ќе излезе на садот за печење, конзервата ќе се извалка и пуши.

Ставете пилешко со зеленчук цврсто во тегли

Пред-покријте ги теглите со неколку слоеви фолија и ставете на жица решетка во ладна рерна. Решетката мора да се инсталира на просечно ниво.

Ставете ја чорбата на решетката со жица во ладна рерна

Постепено загревајте ја рерната на температура од 165 степени Целзиусови. Во процес на загревање, и ќе трае околу 15-20 минути, содржината на лименките ќе зоврие, сокот ќе се истакне. Откако ќе зоврие, варете 35-40 минути, исклучете ја рерната. Конзервирана храна ја оставаме во рерната додека не се излади целосно.

Откако ќе зоврие, гответе ја чорбата 35-40 минути

Ние навртуваме тегли со пилешка чорба варена во рерна, варени капаци и ставаме складирани во фрижидер. Конзервираното месо варено дома треба да се чува на ладно место.

Чувајте ја пилешката чорба во фрижидер

Ако сакате да ги задржите празнините на месото долго време, тогаш треба да додадете нитрит во обична сол. Нитритната сол е мешавина од натриум нитрат со обична трпеза сол, се користи во преработката на месо за да се потисне растот на бактериите и да се зголеми рокот на траење на производите. Солта на нитрит има конзервативни својства.