Грав во детали

Грав по хранлива вредност се стратешки култури и се меѓу првите десет најздрави зеленчуци. Аминокиселинскиот и протеинскиот состав на грав е близу до протеините од месо и риба и во екстремни услови може да ги замени. Протеините од грав се апсорбираат од страна на телото за 75%, што претставува градежен и енергетски материјал за тоа. Едно од ретките култури што не се користи сурово, но кога се готви топло и конзервирано, задржува до 70% од витамини и 80% од минералите што ги сочинуваат грав. Имајќи таков висок нутриционистички потенцијал, гравот се користи не само како храна за плодови, туку се користи во официјална и традиционална медицина, помагајќи да се излечи голем список на болести.

Општо грав (Phaseolus vulgaris). © Хавиер Пелајо

Потекло и дистрибуција на грав

Првото спомнување на оваа прекрасна култура датира од годините пред нашата ера. Повеќе точни информации се однесуваат на 5000 g п.н.е. Местото на потекло се нарекува Јужна и Централна Америка. Во Русија, гравот се појавил околу 16 век, прво како декоративна цветна култура, а од 18 век. цврсто зазеде место во кујната како растителна култура, воодушевувајќи домаќинки и готвачи со бесконечна разновидност на хранливи јадења со одличен вкус.

Накратко за биологијата на грав

Грав (Фазеолус) во растителниот систем припаѓа на семејството грав (Фабацеи) Содржи околу 90 видови, меѓу кои типични Обичен грав (Phaseolus vulgaris) Под природни услови расте во топлите области на Европа и Азија. Се одгледува на отворено во јужните и соседните области на европските и топлите региони на азискиот дел на Русија.

Заеднички грав - годишно трево растение со разгранет корен од корен, висина од 0,5 до 3,0 м, грмушка или качување форма.

Стеблата на грав се разгрануваат, покриени со ретки влакна. Листовите се интензивно зелени во различни нијанси, ternate долги-лисја. Во axils на листовите се цвеќиња.

Цветовите грав се неправилни молци, 2-6 во ретка четка. Бојата на сепалите е бела, крема, розова, јоргована, виолетова, виолетова, на растенијата им дава елегантен изглед и честопати се користи истовремено како храна и декоративна култура во летни колиби и соседни области.

Овошје од грав - бикуспиден грав (не подот). Семиња во форма на грав, одделени внатре едни од други со нецелосни партиции.

Плодот од грав е исправен или заоблен, долг 5-20 см и широк 1,0-2,0 см, содржи од 3 до 8 семки од грав со различни бои и големини внатре. По изглед, гравот наликува на брод. Од грчки се преведува како „брод, шатл“. Гравот и сечилата на рамената на грав се користат за храна.

Грав жица грав. © jonahtheg

Расте грав

Барања на животната средина

Грав е краткорочно растение со лесен период не повеќе од 12 часа со добар интензитет на светлина. За да добиете добра култура на грав, можете да дознаете податоци за должината на дневните часови во најблиската временска станица или во локалниот календар.

За краток ден, културата брзо продолжува со плодни плодови и формира висок принос. Во регионите со долги дневни часови и соодветна клима за грав, рано грав се сее во втората половина на летото (јули) или осветлувањето е вештачки скратено со покривање на креветите со рамки со непроирен материјал за обложување по 12-часовен период и се отвора на вториот ден со изгрејсонце.

Треба да се напомене дека гравот наметнува строги услови во текот на денот само на почетокот на сезоната на растење, подоцна тие растат и вроди со плод нормално дури и под долгорочни услови на осветлување. Некои современи сорти грав, одгледувани за умерена и северна ширина од руски одгледувачи, се неутрални за дневните часови и растат со еднаков успех и формираат култури под кратка и долга светлина.

Садење грав на отворено

Јужната култура не толерира студено време, затоа, сеидбата се изведува кога почвата во горниот слој од 10 см се загрева до + 12 ... + 14ºС и поминува заканата од пролетни мразови мразови. Приближно, сеење грмушка грав започнува за време на масовно цветни костен, а кадрава - 7-10 дена подоцна. На југ, гравот може да се сади како втора култура по бербата на раниот зеленчук.

Обично, грав се сади, во зависност од сортата, во неколку фази со пауза од 8-12 дена. Ова ви овозможува да го продолжите периодот на бербата.

Бидејќи интензитетот на осветлување е важен за грав, местото за садење е избрано од високи дрвја за да се избегне засенчување, и без нацрти. Да дува во слаб ветер нема да боли.

Гравот е самоселена култура, така што различни сорти со различни датуми на зреење може да се сеат на ист кревет.

Општо грав (Phaseolus vulgaris). © Сузана Виик

Претходници на грав

Како и другите мешунки, самите грав се добри претходници, особено на осиромашените почви, заситувајќи ги со азот. Гравот ги подобрува физичките својства на почвата со длабоко продорен разгранет корен систем. Гравот се враќа во културниот циркус на нивното првобитно место после 4-5 години и не се сади по мешунките. Најдобрите култури што грав ќе ги земе за следната година (претходници) се моркови, цвекло, кромид, краставици, рана зелка, рани и средни домати, пиперки, модар патлиџан, компири.

Подготовка на почвата за грав

За нормален развој, културата има потреба од неутрална почва (pH = 6-7), пропустлива, плодна, лесна во физички состав. Не толерира грав со продолжена влага и висока содржина на азот во почвата. Во вистинските количини, гравот извлекува азот од воздухот. Ако почвата е глинеста, тешка, земјоделците придонесуваат - хумус, зрел компост, песок и други преработувачки прекривка. Стапките на апликација се на метар квадратен. м од 8-12 кг хумус или 4-8 кг зрел компост. Со гранична киселост на почвата, 40-50 g / квадратни брашно од доломит се воведува од есента заради нејзина деоксидација. м од минерални ѓубрива за есенско копање, се користи амофоска на 30-40 g квадрат. м. Можете да користите амофос или кемира во исти дози. Погодно за какво било комплексно ѓубриво, на чие пакување е означено (за есенска или есенска апликација). Грав добро реагира на алкални ѓубрива, така што на есен можете да направите 100 гр / квадрат. м пепел за копање или во пролет кога се подготвува почвата за сеење грав.

Сеење грав

Гравот го задржува својот капацитет на ртење до 700 години (според литературни извори). Дома или купено грав секогаш ќе биде одржливо. Ако изберете полноправно, садници се пријателски, а садници се силни и многу одржливи.

Најчеста шема за садење грмушки од грав е обична. Гравот се става на длабочина од 5-6 см по 20-25 см. Помеѓу редовите оставете 30-40 см, во зависност од сортата. Видовите на виткање, во врска со формирањето на голема надземна маса, се поретки: 3 понекогаш 4 дупки на метар со ред растојание од најмалку 50 см.Премалките се појавуваат на 6 - 10-ти ден. Неколку грав се ставаат во дупката и по ртење оставаат 2-3 зеле. Садници можат да бидат засадени. По садењето, креветите се набиваат и се напојат. За да се забрза појавата на садници, садењето може да биде покриено со лутрасил или филм.

Празници од зелен грав. © 16: 9кл

Грижа за грав

Гравот не сака голема влажност, но им треба зголемена количина на воздух. Затоа, почвата под гравот треба да биде постојано лабава и чиста од плевелите. Првото одгледување се изведува кога гравот достигнува 6-7 см во висина, второто - истовремено со заземјувањето, се изведува за 12-14 дена. Третото олабавување се изведува пред да се затворат редовите.

Ако грмушките или кадравите пука значително се зголемија, можете да отсечете дел од лисјата, да го уништите садењето. Во некои задебелени насади, индивидуалните грмушки се отстрануваат од градината. Ова е одлика на грав. Потребна е доволна количина азот, кислород, аргон, водород, јаглерод диоксид и други гасови за нормално функционирање на корените и лисјата, со цел да обезбеди исхрана на новите плодови од оваа култура.

Ако грмушките брзо растат и малку се разгрануваат, нивните врвови мора да бидат зашиени. Оваа техника ќе го олесни разгранувањето, а со тоа и да го зголеми приносот и да го забрза неговото зреење. Обично штипајте 3-5 см, во зависност од брзината на раст и големината на грмушката.

Датуми за наводнување грав

По ртење и пред фазата на 4-5 лисја, гравот се напои, така што почвата е влажна. Од 4-5 лисја и пред почетокот на пуштањето, наводнување практично е запрено. До околу 2-3 дена од јуни, гравот влегува во фазата на пуштање. Во овој период, таа има потреба од зголемена количина вода. Наводнување се врши еднаш неделно. Но, ако површината на почвата е влажна, наводнување се одложува за 1-2 дена. Во фаза на масовно цветни, стапката на наводнување и фреквенцијата се зголемуваат скоро 1,5-2,0 пати. Како што сечилата растат за време на преминот на созревање, наводнувањето повторно се намалува и постепено се запре. Наводнување се врши со топла, населена вода. Промените во температурата на почвата при наводнување со ладна вода (од бунар, артески) негативно влијаат на формирањето на земјоделските култури.

Летен грав врвен облекување

Гравот се храни 2-3 пати во текот на сезоната на растење.

Првиот врвен облекување се изведува при формирањето на првиот пар вистински лисја. Обично се воведуваат фосфорни или фосфорно-калиумски ѓубрива, соодветно, на 30 и 15-20 g / квадратни. м

Вториот се изведува за време на периодот на масовно пукање - почеток на цветни. Во оваа фаза, на грав им е потребна зголемена количина калиум, подобро од хлорид на 15-20 g / sq. м, за побрза испорака на хранливи материи до органите на растението. Може да го замените маснотии од поташа со дрво пепел (чаша на квадратни М).

Третото врвно облекување за време на зреењето на овошјето се врши, доколку е потребно, повторно со ѓубрива со фосфор-калиум во доза од 25-35 и 15-20 g / квадратни, соодветно. м квадрат. Невозможно е да се хранат грав со азот. Интензивниот раст на биомасата ќе започне на штета на формирањето на земјоделските култури.

Кревет грав. © Сузана Виик

Бин Гартер

Грабер за грав е неопходен само за кадрави сорти на аспарагус. Тие се користат како храна во техничка зрелост во форма на цели лопатки-рамо и биолошки - со целосно зреење на грав. Деликатни, со сладок вкус, тие се користат во многу јадења. Тие се одгледуваат на шари, повлекувајќи редови од жица, густ канап или специјална груба мрежа. Некои одгледувачи на зеленчуци, за да не се плеткаат со столбовите, едноставно возат влогови 1,5-2,0 m во близина на грмушката или вршат гнездење околу централниот пакет, насочувајќи кадрави стебла од 3 - 5 грмушки долж канапчето кон него.

Заштита на грав од болести

Главните заболувања на грав се габични, бактериски гниења и вирусни заболувања.

Мозаик

Нема ефикасни лекови за борба против вирусни заболувања. Лошите растенија уништуваат. Вирусно заболување се разликува од другите со џуџест раст на растението, боење со мозаик во форма на пресечени во главната боја на листот (мозаик), брчки на лисјата, понекогаш надуеност во форма на меури. За одгледување во парцели и колиби за домаќинства, се препорачуваат робусни и корбетни отпорни сорти на мозаик.

Гниење на бел и сив грав

Белата гниење влијае на стебленца и грав од грав. Главните знаци се појавата на бел мицелиум, што е придружено со белеење и омекнување на заболените ткива. За разлика од белата, манифестацијата на сиво гниење започнува со сивкасто обложување, кое постепено ги обвиткува стеблата и лисјата, предизвикувајќи гниење. Крајниот резултат на болеста е смрт на растенија.

Антрахноза

Изворот на оштетување на антраконозата е несовршени габи на разни видови. Надворешната манифестација започнува со лисја на кои се појавуваат заоблени дамки, а на стеблата - издолжени светло кафени дамки. Плодовите изгниет, а семето во нив станува носител на инфекција.

Коренот изгние

Коренот на коренот влијае на садници, во кои се суши врвот на главниот корен, а кај растенијата за возрасни престанува растот, лисјата се претвораат во жолта боја и паѓаат. Цветовите и јајниците исто така паѓаат.

Прашкаста мувла

Како и другите мешунки, гравот е засегнат од прашкаста мувла. На погодените лисја, мицелиумот на габата се манифестира во форма на бел прашкаст слој или наликува на крпа попрскана со брашно. Со текот на времето, погодените органи, вклучително и стеблата, се претвораат жолти и суви.

Општо грав (Phaseolus vulgaris). © Карл Луис

Мерки за контрола на габични заболувања

Успехот во борбата против габични заболувања зависи од квалитетот на превентивната работа поврзана со:

со чистење на остатоци од по бербата и врвовите во градинарските кревети,
сеење со здрави, нужно дезинфицирани семиња,
навремено однесување на сите земјоделски практики при грижата за земјоделските култури,
користете сорти отпорни на гниење, вклучувајќи Turchan, Rant, Triumph шеќер 764, Viola и други.

При садење грав, при одгледување мала количина на отворено или затворено земја, не се препорачува употреба на хемикалии.

Ако непредвиден излив на болеста веднаш се прошири на голем број на растенија, тогаш може да се користат препарати што содржат бакар. Посипете грав пред цветни 1-2 пати со 10-дневна пауза од течност од Бордо 1%. По цветни, можете да го повторите прскањето, доколку е потребно, само доцни сорти, бидејќи периодот на чекање по третманот со течност Бордо е 25-30 дена.

Од другите лекови, биофунгицидите се добро отпорни на габични заболувања. Овие биолошки производи се развиваат врз основа на живи корисни микроорганизми. Тие не им штетат на луѓето, животните, корисни инсекти. Тие треба да ги испрскаат растенијата систематски за 10-12 дена. 1-2-3 прскање може да не биде ефикасно, како и да се зголеми концентрацијата на растворот за прскање. Периодот на чекање за овие лекови е од 1 до 3-5 дена. Сите потребни излезни податоци се напишани во препораки, на етикета или друг придружен документ.

Од биофунгициди, се препорачуваат бипарепации:

Фитоспорин - третирајте семиња, почва и растенија. Обработката започнува кога растенијата достигнуваат 10-15 см во висина. Повторете по 12-20 дена ако нема дожд.
Микосан - ефикасен во почетните фази на болеста. На подоцнежен датум, подобро е да се префрлите на други биолошки производи.
Гамаир, Алирин-Б, кои успешно ги штитат гравските растенија од гниење, антрахноза, прашкаста мувла.
Бактофитот успешно ја уништува прашкаста мувла.
Трикодермин уништува до 60 габични патогени на почвата. Се користи во борбата против гниење на корен.
Воден раствор на колоиден сулфур се користи против прашкаста мувла и антрахноза.

Написот ги опишува најчестите болести и лекови што се користат за заштита на растенијата. Речиси секоја година, научниците нудат нови, поефикасни и нежни хемиски и биолошки производи, од кои списоци се отпечатени во специјални списанија и на Интернет.

Општо грав (Phaseolus vulgaris). © Scamperdale

Грав за заштита од штетници

Најчест штетник на зелени растенија е aphid, кој исто така е носител на габични заболувања, thrips, пајак Мите, грашок молец, и зрели грав активно се проголта од bruchus (грашок weevil) и грашок weevils. Шарки од грав и голем број штетници од групата полифаги се оштетени.

Ударите може да се соберат и физички да се уништат со ставање парчиња картон, партали, леќата и други отпадоци од материјали за покривање во патеки. Таму се кријат ноќе и од горните зраци на сонцето. Можете да ја правувате почвата околу растенијата со вар или пепел. Оваа техника ќе ги исплаши ударите.

Борбата против aphids на грав се врши од страна на истите препарати како и во другите култури.Користете инфузии лушпа од кромид, celandine, лисја од ореви, врвови од домати, зелен или сапун за перење (не белење), инфузии од тутун, celandine.

Наспроти трипси, се користи прашкаст биолошки производ Boverin, од кој, според препораките, се подготвува работно решение и се распрснуваат растенијата. Обработката се повторува по 7-10 дена најмалку 3 пати. Најефективните третмани при висока влажност, кога се забрзува ревитализацијата и ртење на габични спори. Во суво време, растенијата се пред-напои.

Thrips и крлежи се ефикасно уништени со раствор на керозин (2-5 ml на 10 литри вода). Темелно измешајте го работниот раствор и посипете ги растенијата.

Наспроти други штетници (aphids, пајаци грини, грашок молци, бели светилки), се користат биолошки производи: Gaupsin, Bikol, Boverin, Verticillin и други.Тие се ефикасни против тропи, крлежи, бели плитки. Најдоброто е хепсин. Тој е ефикасен истовремено против габични заболувања и штетници во сезоната на растење. Може да се користи скоро до биолошката зрелост на земјоделските култури.

Cитарките (грав, грашок од грашок) директно ги оштетуваат грав. Cитарките умираат на ниски температури. За безбедноста на прехранбениот производ, зрното се става во ленени кеси натопени во солена вода и се сушат. Таму можете да ставите глава лук. Да се чува во фрижидер до мраз, а во зима во незагреана просторија со негативна температура. Други методи за зачувување на житото вклучуваат:

Ставете го житото во замрзнувач. На -12ºС, возрасните бубачки и јајцата од штетници умираат во рок од еден час.

Држете го житото во рерната на + 90ºС неколку минути. Штетници умираат. Во иднина, чувајте го житото во стаклени тегли со земјата капаци (не пластика) во ладна просторија.

Грав за собирање

Сечилата на рамената на грав за употреба во храна се собираат 2 недели по цветни. Младите лопати се сечат со ножици наутро на секои 2-3 дена. Да се чува во фрижидер. Рок на траење не повеќе од 2 недели. Подгответе сосови, супи, странични јадења за месо и други јадења.

Гравот се бере во целосна биолошка зрелост. Сувите грмушки се сечат, а коренот е оставен во почвата. Пропаѓање, ќе ја збогати почвата со азот и други хранливи материи.

Грмушките од исечени грав се врзани во лабави грмушки и се суспендираат во нацрт за сушење. По 10-12 дена, лушпајте го житото и зачувајте ги горенаведените методи.

Сорти грав за одгледување во земјата

Кога одгледувате грав на отворено, треба да изберете варијанти како ова. така што тие се вклопуваат во климатските услови на областа.

Со зрелоста, гравот, како и другите зеленчуци, се дели на рани, средни и доцни. Раните сорти грав формираат биолошка култура во рок од 65-75 дена од ртење, средна - 75-90-100 и подоцна - 100 или повеќе дена. Кај приватните домаќинства, најдобро е да се одгледуваат рано и средно грав со сезоната на растење не повеќе од 75 дена.

По вкус, гравот се дели на неколку групи:

жито (пилинг), за постојана употреба и конзервација,
аспарагус (шеќер), за свежа летна употреба и зачувување на лопати,
полу-шеќер.

Кај групите сорти, восок слој се формира на гравчињата од грав, во шеќер (аспарагус) слоеви, тоа е отсутен. Карактеристично за многу сорти на шеќер е отсуството на тврди влакна на листовите на скапулата, што го прави особено нежно. Во полу-шеќер восок слој се формира доцна или е јасно неразвиена.

Со оглед на тоа што гравот е култура што се врши себеси, можете да засадите различни видови грмушка и кадрава во близина.

Сорти на житни грав

Во сибирските региони, на Далечниот исток и во средната зона на Русија, препорачаните сорти на пилинг се Рано зреење, Северна везда, Проголта.

На сорти на шеќер се повеќе побарувачка Зелена и зелена 517, Триумф шеќер 764.

Оценки за полу-шеќер - Москва бела, Грибовска-92.

Во средната лента, грав со средно зрело не се одгледува жито, бидејќи нема време да зрее. Само раните и раните зрели сорти се погодни за овој регион. Од средината, само сорти со кратка сезона на растење поврзани со средината на сезоната може да се користат за одгледување.

Во јужните региони, сите видови грав се одгледуваат на отворено.

Препорачани сорти на трупот се Шеќер Триумф, Шеќер -116, Саксот, Дијалог, Светулка, Антошка, Јубилеј-287 и други. Младите лопати и зрели зрна од биолошка зрелост се користат за храна.

Од сорти на ликвидација, сортите се најпознати и се користат во декоративно и садење зеленчук. Ламбада, Победник, Герда, Златен нектар, Мавританец, Турчинка, Фатима и други.

Од средно во земјата може да растете добра жетва на сорти

Грибовска-92 разновидност од грмушка, формира култура на биолошка зрелост за 90 дена.
Сон на ressубовница, во средината на сезоната со широки парчиња од жолто грав и бело зрно.
Балада просечна зрелост. Подовите од грав се зелени, а зрното е беж со пурпурни точки.
Рубин одделение во средна сезона. Интересно за цреша во боја на жито.

Меѓу раните со средни сокови или житни сорти, други се исто така популарни, зонирани за климатските услови во регионот Барбара, Јоргованот, Дарежлив, СветлаУфа Фантазија, Рант, Проголта и други.

Разновидност на грав шеќер (зеленчук)

Шеќер (аспарагус) сок од грав се нарекува и зеленчук. Тие се разликуваат од житото во отсуство на пергамент слој во сечилото на рамената на грав. Овие сорти се користат во храната заедно со зелена лопата лопата. Има можност да отстрани вишок на влага од телото и често е вклучена во менито за диети. Раните сорти на оваа група можат да се одгледуваат во сите региони кои ги исполнуваат барањата на културата.

Рани оценки: Мелодија, предок, кадрава. Секој стебленце формира до 9 рамни сечила на рамото. Кралот за масло е рана, вкусна, кадрава. Сечилата на рамото се жолти. За fansубителите на печурки, можеме да го препорачаме искачувањето одделение Ад Рем. Неговите плодови имаат пријатен вкус на печурки, кој е зачуван и зајакнат во топли јадења (супи, сосови).

Од другото рано зреење, одгледувачите на зеленчук го користат триумфот Шеќер, Дијалог, Шеќер-116, Вестохна.

Среден: Кран, расте во форма на компактен грмушка од 50 см. Сечилата се зелени. Формира висок принос.

Виолетовата кралица формира темно виолетови лопати со должина до 15 см. Сортата е многу отпорна на вирусни заболувања. Секогаш висок принос.

Сорти со грав шеќер

Од полу-шеќер, раната сорта на зрела Секунда е популарна кај лозарите. Рент со висок принос сорта отпорна на антрахноза и други гниење. Рано созрева сорта на Индијана која произведува две култури на југ по сезона. Честопати има садење сорти Настена, Антошка и други.

Имајќи предвид дека се одгледуваат околу 300 сорти грав од различни типови и групи, овие сорти сочинуваат мал дел. Секој одгледувач на зеленчук може да избере сорта што ја сака од каталогот, да расте и самостојно да избере семе за последователно садење.