Ротка за свинско месо со зеленчук

Свинско месо со зеленчук во рерната - врело јадење за втората, што е погодно за вечера или ручек. Постојат комбинации на производи што се создадени за да бидат заедно во чинија. На пример, замрзнатиот зелен грашок сам по себе е задоволен, можеби, само вегетаријанци. Но, ако веднаш до тоа лежи златно парче пржено свинско стомаче и задушени моркови, и сето тоа е заситено со сокови од печење и чорба, тогаш односот кон грашок веднаш се менува - станува најубаво гарнир.

Ова јадење во различни варијации е популарно во Чешка и Германија, каде сакаат да послужат пржено свинско месо на масата со чаша ладно пиво.

Печеното свинско месо со зеленчук е едно од најомилените јадења при готвење дома, можеби е „рецепт“ во вашата книга за готвење. Свинско печење е едноставна чинија што гарантира одлична вечера.

Се разбира, сите сакаат свинско месо и компири, без исклучок, затоа што е многу вкусно. Но, сите ние сакаме разновидност, па затоа во овој рецепт наместо компири - грашок и моркови.

Време за готвење: 50 минути
Служби по контејнер: 3

Состојки на рерната за свинско месо со зеленчук

450 g посно свинско стомаче;
250 гр замрзнат зелен грашок;
120 гр кромид;
150 гр моркови;
мелена црвена пиперка, семе од креав, растително масло, сол, шеќер, балсамински оцет.

Методот на готвење свинско месо со зеленчук во рерната

Ние го пресекуваме месото во делови, откако отсечевме вишок маснотии и целиот вишок (филмови, тетиви). Јас зготвив бескримен костен, потребно е помалку време да се готви.

Следно, лесно претепајте парчиња месо, ова може да се направи со тап раб на широк нож.

Посипете го месото со семе од треви, мелен црвен пипер, сол. Покрај пиперката и семето од трупи, можете да посипете месо со сушена мајчина душица, анасон или рузмарин, мешавина од зачини.

Ние го исекуваме месото на делови

Нежно претепајте го свинското месо

Зачинете го месото со зачини

Подмачкајте ја формата со високи страни со растително масло, распоредете ги парчињата свинско месо во еден слој.

Ставете го месото на калапот во еден слој

Исечете парче хартија за пергамент за печење, цврсто покријте ја формата со пергамент, ставете лист фолија на врвот на пергаментот.

Ја загреваме рерната на температура од 170 Целзиусови степени. Формата ја ставаме на просечно ниво, готвиме 35-40 минути.

Печете месо за 35-40 минути

Додека месото се задушува, ние ќе го подготвиме зеленчукот, затоа што во рерната имаме свинско месо со зеленчук.

Во тава подмачкана со растително масло, поминуваме додека ситно исецканиот кромид и моркови исецкани на тенки ленти, додаваме сол, посипете зеленчук со нотка шеќер, истурете 3 лажички балсамински оцет.

Во тава поминуваме кромид и моркови

Истурете замрзнат грашок во тавата до готовите задушени моркови, измешајте и гответе сè заедно на средна топлина 5 минути.

Додадете замрзнат грашок

Ние ја вадиме формата со месото од рерната, ставаме задушениот зеленчук на врвот, измешаме и повторно ја ставаме формата на средното ниво на рерната. Го зголемуваме греењето на 190-200 степени. Готвење сè заедно 15 минути.

Печете зеленчук со месо уште 15 минути

На масата служиме свинско месо со зеленчук во рерната топла. Како што веќе реков, ладно пиво од пиво во овој случај би било многу корисно. Бон апетит!