Отворени од Европејците во 16 век, кикирики во истиот век беа дистрибуирани во азиските колонии, потоа влегоа во Африка, Стариот свет и Русија. Денес, кикириките, придобивките и штетите од кои се добро проучени, се вредна култура за многу региони во светот.
Поради нивната сличност, семето од кикирики често се смета, па дури и традиционално се нарекуваат "кикиритки". Сепак, ова мислење е погрешно. Кикириките се најблиски во однос на обичните грашок, грав и соја.
Ова растение со грав со необично, густо здолниште кое зрее под земја, го цениме земјоделците за нивната висока продуктивност, непретенциозност и брзо враќање. Гравот богат со протеини и маснотии се користи во прехранбената и биохемиската индустрија. Обичните потрошувачи ги знаат кикириките како суровини за путер и путер од кикирики, го сакаат за неговиот пријатен вкус, што е соодветно во различни закуски и колачи.
Но, кои се корисни својства на кикиритки, има ли контраиндикации? Дали вреди да се вклучите во овој производ или подобро е да ја ограничите неговата употреба?
Енергетска вредност и калорична содржина на кикиритки
Како и сите мешунки, кикириките се вреден хранлив производ. Од една страна, ова ви овозможува брзо да добиете доволно од тоа откако ќе изедете неколку вкусни грав. Но, од друга страна, постои голем ризик од прејадување, ако се занесувате со вкусни, но не и безопасни „ореви“. На 100 грама производ се:
- 26,3 грама протеини;
- 45,2 грама маснотии;
- 9,9 грама јаглени хидрати.
Не е изненадувачки што со толку висока енергетска вредност, калориската содржина на кикиритки е многу висока. 100 грама свеж зрел грав му даваат на телото 552 ккал. По сушењето, бројот на калории се зголемува за уште 50-60 единици.
Биохемиски состав и хранлива вредност на кикиритки
Корисноста или штетноста на производот директно зависи од сетот на витамини, минерали, аминокиселини и други биолошки активни компоненти. Затоа, пред да одговорите на прашањето: „Која е употребата на кикиритки за организмот?“, Вреди да се разгледаме подетално за биохемискиот состав на грав што се користи во храната.
На 100 грама кикиритки се:
- до 21 грама скроб;
- 4,2 до 7,2 грама шеќери;
- 8,3 грама заситени масни киселини;
- малку помалку од 3 грама пепел;
- 8,1 грама диетални влакна;
- скоро 8 грама вода.
Бројни витамини даваат значаен придонес во хранливата вредност на кикиритките, вклучувајќи аскорбинска киселина и холин, скоро комплетна група на витамини Б, како и витамин Е и ПП. Производот е богат со глобулини, пурини и масни киселини. Постојат биотин корисни во кожата и косата кај семето. Не помалку импресивен список на минерали. Составот на кикирики вклучува микро и макро елементи кои се од суштинско значење за организмот, магнезиум и железо, цинк и бакар, калиум и калциум, натриум, манган и фосфор.
Кои се придобивките од кикиритки за телото?
Денес кикириките се прифатлив и вкусен производ, кој се разликува малку од вистинските ореви во однос на здравјето и хранливата вредност. Сушено, пржено, солено, со шеќер и карамел семе се користи како висококалорична закуска или закуска. Тие совршено го збогатуваат вкусот на слатки и колачи.
За да јадете кикирики со корист и без штета на организмот, треба да запомните за умереноста и присуството на медицински контраиндикации!
Бидејќи семето на оваа култура е богато со магнезиум, аминокиселини, од кои повеќето се неопходни, протеини и витамини, вклучувањето на кикирики во дневната исхрана ќе биде добра помош за срцето и васкуларниот систем. Биоактивните супстанции не само што се грижат за здравјето на срцевиот мускул, туку и заради недостаток на холестерол, помагаат да се одржи чистотата на крвните садови. Мала количина кикирики што се јаде на ден, од третманот се претвора во спречување на атеросклероза, хипертензија и други заболувања поврзани со притисок и срцева функција.
Елементи во трагови и витамини во јадрото од кикирики гарантираат одлична исхрана со енергија и се што е потребно за одржување на здравјето и младоста. Производ богат со калории великодушно ги пренесува на телото, дозволувајќи му на една личност:
- закрепнете брзо по напорната работа;
- се здобијат со сила по болест, повреда или операција;
- неуморно издржувајте сериозен физички и ментален стрес подолго време;
- негувајте ја својата сила кога нема начин целосно да јадете.
Во исто време, кикиритите корисно и без штета на човекот ја одржува неговата стабилна ментална и психолошка состојба. Супстанциите содржани во семето не само што активно се спротивставуваат на стресот, туку помагаат и во борбата против знаците на депресија, вознемиреност, нарушувања на спиењето и хроничен замор. Овој корисен имот на кикирики нема контраиндикации, а може да го користат мажите и жените во најразлични ситуации.
Употребата на кикирики, според лекарите и нутриционистите, помага да се зајакне имунолошкиот систем со цел успешно да се спротивстави на сезонските настинки и секојдневните стресови.
Групата витамин Б, која зазема значајно место со составот на кикиритки, е неопходна:
- за плодна функција на мозокот;
- за можноста за брзо меморирање и добра, долга меморија;
- за поддршка на фокусирање на задачи.
Овие квалитети се важни за луѓето од сите возрасти, од мали деца до постари граѓани. Ако зборуваме за средна и постара возраст, тогаш придобивките од кикиритки се непроценливи, кои, без штета на здравјето, можат да одолеат на процесот на стареење и рак. Поентата е природни антиоксиданти кои го намалуваат или целосно го запираат негативното влијание на околината на клеточно ниво, што доведува до стареење или појава на тумори.
Здравствени придобивки од кикирики за мажи и жени
Високата содржина на протеини и маснотии во кикиритки не треба да се потценува. Првите се градежни материјали за ткаенини. Вториот е прифатлива, сварлива енергија. Ова им овозможува на кикириките да ги конзумираат мажите без штета и кои сакаат да стекнат мускулна маса. Вкусните грав, покрај тоа, содржат цинк, корисен за посилниот пол, како и многу витамини, неопходни за активен животен стил.
Денес, лекарите се уверени дека мала количина кикирики на менито работи како безбеден природен хормонски лек кој ви овозможува да го стабилизирате функционирањето на овој систем на тело, на пример, за време на адолесценцијата, за време на бременоста и по решавање на товарот, како и кога ќе се појави менопауза. Ова е непроценлива придобивка за жените, но штетата на семето е можно овде ако не се придржувате до препораките на лекарот и не занемарувајте разумна умереност.
Ако кикириките не се забранети додека носите бебе, дали е можно да се дојат кикирики? Да, ако мајката што чека нема знаци на алергија на овој вид грав, а присутните лекар не препорачале посебна диета. Не само што таквата закуска ќе помогне да се справите со промените во расположението, туку ќе го надоместат недостаток на железо, магнезиум, калциум и други минерали кои се неопходни за производство на млеко со висок степен и за здравјето на самата жена.
Штетата од кикиритки на телото
Со сите корисни својства на кикирики, сè уште има контраиндикации за неговата употреба. Како прво, производ богат со растителни влакна не само што може да ги исчисти цревата, туку и да доведе до егзацербација на хронични заболувања во оваа област. Од јадење семе треба да се напушти за пептичен улкус и гастритис, панкреатитис и други болести.
Според лекарите, во светот има сè повеќе луѓе со знаци на алергија кога јадат кикиритки. Официјално, производот не се препознава како алерген, но розовите или бургундните надворешни лушпи од семе може да ја влошат благосостојбата, па затоа е подобро да ги отстраните пред јадење.
Не корист, но штета од кикиритки ја чувствуваат мажите и жените кои страдаат од проширени вени, артритис, артроза и други заболувања на мускулно-скелетниот систем.
Дури и здрави луѓе кои се грижат за нивната благосостојба, подобро е да се придржуваат кон мерки. Ако има кикирики непромислено и многу, проблемите се загарантирани со прекумерна тежина и метаболички.
Колку кикиритки можете да јадете дневно? Нема строго одреден број. Се зависи од здравјето и начинот на живот на една личност, но почесто тие зборуваат за дневната норма еднаква на 30-50 грама сушено семе без додавање сол, екстра масло или шеќер. Во исто време, кикириките треба да бидат со висок квалитет, без знаци на рингилност или мувла.
