Растенија

Карактеристики на употреба, придобивки и штети на грав

Мешунките беа првите што ги користеа луѓето за храна. Сфаќајќи не на растечките услови, рано зрелите и доста продуктивни растенија станаа прифатлива и хранлива храна за претставниците на многу народи. Гравот е роден во Јужна Америка, каде археолозите откриваат грав на оваа зеленчукова култура во слоеви кои датираат од времето на античката цивилизација на Ацтеките. Оттогаш, културата се рашири низ целиот свет, а благодарение на неговите корисни својства, гравот стана добредојден гостин на маси низ целиот свет.

Составот на грав и неговата калорична содржина

Што ги одредува придобивките на гравот, дали е штетно ако има здравствени проблеми и кои заболувања полесно се лекуваат со вклучување на јадења со овој вид мешунки во исхраната? Хранливите и лековити квалитети на грав се одредуваат според неговиот состав, на кој многу производи и фармацевтски препарати можат да завидуваат. На 100 грама семе од грав се:

  • 54,5 грама јаглени хидрати, од кои 4,5 грама е шеќер, а остатокот е скроб;
  • 22,5 грама протеини;
  • 1,7 грама маснотии;
  • 14 грама влага;
  • 3,9 грама влакна.

Речиси една четвртина од гравот се состои од протеин вреден за човечкото тело, кој веќе ја одредува неговата значајна важност во исхраната на современите луѓе. Покрај тоа, гравот е богат со витамини Б1, Б2, Б3 и Б6, Б9, Е и ПП. Што е покорисно грав? Зрелите семиња и вкусните манжетни содржат супстанции важни за животот на човекот, како што се флуор и железо, фосфор и калциум, калиум и молибден, јод, манган и магнезиум, како и бакар, цинк и натриум.

Треба да се земат предвид високи калории грав ако сакате да изгубите тежина, како и бремени жени кои ја контролираат телесната тежина. На 100 грама семе, во зависност од сортата, од 298 до 301 kcal. Но, зелените парчиња, кои немаат помалку корисни својства од гравот за пилинг, содржат само 31 kcal.

Гравот со право може да се смета за производ што ги содржи скоро сите супстанции на кои му се потребни на една личност во најточни пропорции.

Протеините од грав се апсорбираат изненадувачки лесно, што се олеснува со присуство на витамини, од кои најважни се аскорбинска киселина и соединенија кои припаѓаат на групата Б. Витамин ПП го поддржува метаболизмот на протеините, придонесува за перформанси на кардиоваскуларниот и нервниот систем. Исто така, никотинската киселина ја одржува цревната слузница, учествува во дигестивниот систем и има корисен ефект врз притисокот.

Корисни својства на грав

Семињата од грав се исто така корисни во минералите што го сочинуваат нивниот состав. Ова е природен извор на железо, кој е во голема побарувачка во услови блиски на анемија, кога на ткивата и органите им се заканува глад на кислород поради недостаток на овој елемент. Корисните својства на гравот се непроценливи за заразни болести, закана од сезонски настинки и вирусни заболувања. И фосфор и магнезиум стануваат одлична поддршка за видот, срцето и крвните садови.

Главното влијание на садовите со грав има врз дигестивниот систем, стимулирајќи го чистењето на организмот од патогени микроорганизми, токсини и токсини. Срдечна и вкусна грав е спречување на атеросклероза, хипертензија и дијабетес. Затоа, грав често се препорачува за луѓе со зрела и постара возраст.

Со забележаната ослабена цревна подвижност, корисен грав во составот на кулинарски јадења нужно ќе го активира варењето, принудувајќи ги сите органи вклучени во процесот да работат јасно и ефикасно. И покрај ова, сите акумулирани токсини, незаситени остатоци од храна и токсини ќе ги остават цревата.

Улогата на еден вид на зрна од четка ја извршува во однос на холестеролот. Овој корисен имот на грав е одамна познат на лекарите кои советуваат да вклучуваат мешунки во менито за секој што е предиспониран за атеросклероза или веќе ги чувствува неговите негативни ефекти.

И покрај високата содржина на калории, гравот е компонента на диетална и терапевтска исхрана со маса на заболувања и нарушувања на метаболичките процеси. Гравот, исто така, наоѓа место во исхраната на луѓето кои доживуваат ефекти од продолжен физички и нервен стрес. Гравот од ова растение може да ја врати силата, да ја врати менталната рамнотежа и да ја зајакне имунолошката одбрана. Затоа лекарите препорачуваат грав во случај на закана или веќе развивање туберкулоза.

Беше забележано и диуретичкото својство на грав, кое заедно со антиинфламаторно дејство ги сугерира придобивките од користењето грав за разни заболувања на урогениталната сфера, вклучително и циститис и уролитијаза.

Постои легенда дека мелени семки од мешунките биле дел од прав што Клеопатра некогаш користел.

Денес, поефикасна козметика им е достапна на жените, но можно е да се користат корисни својства на грав во корист на кожата. Каша од варено семе од грав ќе помогне во нормализирање на одвојувањето на себумот, ублажување на иритација и нежно затегнување на брчките. Дури и лушпа од семе има сличен ефект.

Безбедносни мерки на претпазливост

Со огромните придобивки од грав, штетата од јадење грав не е помала тежина, ако не земете предвид неколку едноставни правила. Прво на сите, не јадете семиња кои не претрпеле термичка обработка во храната. Факт е дека, покрај корисни материи, гравот содржи голем број протеини и јаглехидрати, за кои телото е исклучително тешко, па дури и невозможно да се вари. Покрај тоа, светло обоени, црвени или црни грав семе содржат гликозиди кои имаат токсичен ефект врз телото.

За да ги почувствувате придобивките од гравот, а не да му наштети, тие не само што се варат, туку и натопени неколку часа пред употреба. Оваа мерка им овозможува на најголемиот дел од штетните материи да го напуштат производот и да влезат во вода.

Како и да е, гликозидите, изобилство на растителни влакна и протеини можат да имаат негативен ефект врз благосостојбата, предизвикувајќи болка и чувство на тежина во стомакот. Неверојатен симптом после јадење недоволно варено и натопено грав е изобилството формирање на гасови, па дури и знаци на труење. Со оглед на овие карактеристики, гравот треба да се користи со голема грижа за време на бременоста, инаку болните грчеви, штетни и за мајката и за бебето, не се исклучени. Кога идна мајка сака да се лекува со своето омилено јадење од грав, малку вода од семе од анасон или копра може да се додаде во водата каде што зоврие гравот. И свежите билки на овие зачинети билки кои го намалуваат формирањето на гас, го ароматизираат вашиот дел.

Ако има такви предупредувања во однос на бремени жени, дали е можно грав кај доилка? Бидејќи бебето може да добие некои штетни материи и алергени преку млеко, подобро е да бидете претпазливи на грав кога доите во присуство на негативни реакции на производот на телото на мајката. Инаку, препораките се слични на оние поврзани со јадења од грав за време на бременоста. Важно е да се запамети дека црвениот грав е поопасен за ризичните групи отколку белиот грав.

Исто така, не се занесувајте со грав од стари лица, туку со егзацербација на панкреатитис, гастритис и чир на пептик, холециститис и колитис, овој производ е целосно контраиндициран.

Погледнете го видеото: Водич за употреба на уреди за контрола на покажувач (Март 2024).