Пржење свинско месо во рерната е едноставен рецепт кој ќе ви помогне прилично брзо, без мирис на пржени путер, распрскувачи на масло и други непријатности кои го придружуваат процесот на пржење, да се готви вкусна и уста наводнување свинско стомаче во рерната. Веќе некое време готвам свинско печење на единствениот начин. Па, јас сум уморна од миење на шпоретот откако ќе пржете мало парче месо, а мирисот не е секогаш среќен, особено ако прскаат маслото од масло навлегуваат во оган.
Печење на свинско месо - едноставен рецептОткако шпионирав на професионални готвачи - околу горилниците го покриваат шпоретот со фолија, но за готвење домашна вечера за мало семејство, ова е некако неекономично. Но, во рерната, па дури и со режимот на скара, печењето ќе испадне највкусно - руди, златно, сочно и нежно.
За странично јадење на такво месо, не заборавајте да зовриете компири и чорби моркови со кромид, ќе добиете срдечен, вкусен и едноставен ручек.
Важно е да се изберат вистинските гради за овој рецепт. Потребна ви е brisket со тенки слоеви на сланина, многу масно месо со широки ленти сланина е подобро да марината (тоа ќе испадне вкусно во торба на сув начин) или ќе зоврие во лушпи од кромид. Месарите обично продаваат печено без ребра, но понекогаш, малите 'рскавици остануваат, според мое мислење, е дури и повкусно со нив.
- Време за готвење: 40 минути
- Служби по контејнер: 4
Состојки од свинско печење во рерна
- 600 гр без свинско стомаче;
- 1 лажиче анасон;
- 1 лажиче семе од кавер;
- 2 лажиче слатка папрака;
- 2 лажиче зачини за месо;
- 1 лажица масло мед;
- 1 лажица масло сос од соја;
- сол, растително масло.
Методот на готвење свинско печење во рерната
Исечете го пржењето на парчиња дебели околу два сантиметри. Овој пат го добив месото со 'рскавица' рскавица и кожата, и бидејќи свињата беше млада, кожата беше јадење и мека, а 'рскавицата беше нежна.
Исечете ги на парчињаСега ја правиме смесата да го рендаме месото. Истурете сол и слатка папрака во сад, додадете ким, анасон и малку суво зачин за месо. Патем, оној што е за скара, истото е погодно.
Изработка на мешавина од зачини и сол за зачинето месоНие ги триеме парчињата свинско печење со зачини внимателно, за да не останат необработени парчиња.
Бришење на парчиња месо со зачиниВода сè со растително масло, потребни ви се 2-3 лажици масло.
Свинско месо со растително месоМесото го шириме во огноотпорен сад за печење. Ја загреваме рерната на 170 степени Целзиусови.
Ставете го месото во огноотпорен сад за печењеНие ја покриваме формата со лист фолија, ја ставаме во загреаната рерна 30 минути. Потоа извадете ја фолијата и изматете го месото со сосот. Го подготвувам сосот вака - го загревам медот во сад во водена бања кога станува течен, додаваме густ соја од соја.
Ние печеме месо, маснотии со сосСега го вклучуваме режимот на скара и го кафеаваме свинското месо во рерна додека златно кафеава под скара, ова ќе трае 5-6 минути.
Браун печете го свинското месо до златно кафеава под скараЗемеме свинско месо од рерна, оставете го да се „одмори“ неколку минути на собна температура и да го сервираме со комплексно гарнир, кисели краставички или салата од зеленчук. Бон апетит!
Свинско печење е подготвено!Ако во шпоретот нема скара, тогаш не треба да се вознемирувате. Извадете ја калапот од рерната по 25 минути, извадете ја фолијата, превртете ги парчињата месо, покријте со сос и варете уште 15 минути без фолија на температура од околу 180 степени. Свинско печење ќе испадне не помалку вкусно!