Џем од цреша за зима е одлично решение за зачувување на здрави бобинки долго време. Оваа напивка можете да ја вриете од цели слатки цреши и пченкасти бобинки. Процесот на вадење на јадрото бара одредена упорност и време, па во основа секој се обидува да користи слатки цреши. Во која било од избраните опции, резултатот ќе биде неспоредлив. Црешата може да се преработи во џем не само во нејзината единствена форма, таа добро оди со лимон, портокал, јагоди, малини, цреши, па дури и ореви. Секое дополнително овошје носи незаборавен вкус. Сите рецепти можете да ги видите подолу.
Поврзана статија: рецепт од џем од цреша.
Цреша џем со лимон
Само 1 килограм слатка цреша ќе се користи за правење џем од цреша со лимон. Потребно е и малку агруми - 1 овошје со средна големина. За да ги претворите компонентите во џем, треба да подготвите килограм шеќер. Ако имате бели цреши, тогаш количината на основни состојки ќе биде иста, само шеќерот треба да се зголеми за 200 грама. Така, можете да направите одличен џем од бела цреша со лимон, врз основа на чекорите подолу.
Готвење:
- Измијте ги бобинките. Сортирајте, ослободете се од семето.
- Во емајлиран слив или тава измешајте ги избраните овошја со шеќер. Испратете до горилникот со бавен оган.
- Претворете го чистиот лимон во режење на која било форма по желба.
- Штом мешавината на цреша ќе зоврие, во неа треба да се фрлат парчиња лимон. Додека мешате, варете додека не се згусне.
- Спакувајте ја жешката дрога во стерилен сад и цврсто запечатете ја со капак.
Црвените овошја треба да се натопат 15 минути во зовриена вода.
Цреша џем со орев
За да подготвите необичен џем од цреша со додаток на ореви, ви требаат 1 килограм бобинки. 100 грама свежи ореви ќе помогнат да се направи садот необичен, а 800 грама шеќер ќе дадат слатки.
Готвење:
- Од измиените бобинки, внимателно отстранете ги семето. Може да се направи со посебен уред или скрупулозно со вашите раце.
- Ослободете се од школка и исецкајте ја на парчиња малку помало од слатката цреша.
- Рецептот за сладок џем од цреша со ореви вклучува вметнување на секое парче орев на средина на црешата, на местото каде што некогаш имало семе. Ако нема желба или време, можете едноставно да ги мешате оревите со бобинки.
- Ставете ги полнетите слатки цреши во тенџере и на врвот со шеќер. Така оставете 1 - 1,5 часа.
- Вклучете мал оган и почекајте целосно растворање на гранулиран шеќер. По постигнување на посакуваниот резултат, исклучете го огнот и почекајте околу 5 часа додека компонентите не се заситени едни со други.
- Повторете ја постапката за готвење во интервали од 5 часа уште неколку пати.
- Истурете го готовиот лек во чисти и стерилизирани тегли и затворете цврсто со капак. Бон апетит!
Оревите треба да се користат само свежи. Остатокот ќе даде непријатен вкус и горчина со џем.
Cherем од цреша и јагода
Готвењето џем од цреша со додавање на друга Бери - јагоди, нема да биде тешко. Aboutе одат околу 700 грама слатка цреша со фунта и една фунта јагоди. Половина лажичка лимонска киселина ќе помогне да се разреди природната сладост на состојките, а шеќерот ќе претвори сè во џем - 1 килограм.
Готвење:
- Измијте ги бобинките, отстранувајќи ги сите зелени и стебленца.
- Отстранете ги семето од слатката цреша.
- Цреша ставена во тава со дебело дно, пополнете го подот со килограми шеќер. Ставете јагоди на врвот и покријте ги со преостанатите 500 грама шеќер. Оставете го идниот џем од цреша за зимата 10-12 часа во мирна позиција, така што сокот ќе почне да се истакнува.
- Откако ќе заврши времето поминато, облечете го горилникот со бавен оган, се вари и се вари 5 минути. Исклучете го огнот и почекајте 5 часа за целосно ладење. Повторете ја постапката 3 пати.
- Времето за готвење по трет пат треба да се зголеми за 10 минути. Гответе 15 минути, а потоа додајте ја лимонска киселина и врие уште 5 минути.
- Пакувајте во чисти тегли и запечатете ги цврсто за зимата.
Џем од цреша со желатин
1 лажица желатин ќе помогне да се добие редок, нежен џем од цреша. Да се подготват зимски слатки ќе одат 500 грама бобинки, варени во 200 грама шеќер. За да создадете џем од желе, потребни ви се уште 450 грама вода.
Готвење:
- Внимателно отстранете ги семето од измиените цреши.
- Комбинирајте ги дадените компоненти во тавата: бобинки, вода, шеќер. Се вари и врие 5 минути на тивок оган.
- Ставете лажица желатин во вода, во износ од 2 лажици. Почекајте да се издува и само тогаш со помош на водена бања додека гранулите не се растворат.
- Испратете желатин во тенџере со цреши и повторно внесете го на вриење, но не вриејте. Истурете топол џем во чисти тегли, плута и завиткајте во топла крпа. По целосно ладење, извадете го ќебето и преместете го работното парче во оставата, чајната кујна.
Gelелатин мора да биде свеж, а количината на неговата употреба е строго рецепт. Инаку, наместо џем, можете да добиете компот.
Џем од цреша и цреша
Џем од слатко-кисел се добива од цреши со цреши. Наместо стандардна употреба на шеќер, за ова слатко јадење се нуди 1 чаша свеж мед. Врз основа на ова, треба да земете три килограми цреши и цреши.
Готвење:
- Поминете низ бобинки, измијте ги темелно. 1,5 килограми цреши и иста количина цреши испратени во стерилни тегли, пополнувајќи ги половина.
- Отстранете ги семето од преостанатите бобинки, ставете ја пулпата во тава и истурете мед. Се вари до густо.
- Истурете ја зовриената мешавина од мед-бери во тегли, од кои некои веќе се зафатени со свежо овошје со семе.
- Истурете чиста вода во тава и потопете тегли со содржина за постапката за стерилизација, која трае 30 минути.
- Отстранете од капачињата од вода и затнување. Готово!
Ако медот не ви е при рака, тогаш 250 грама (1 чаша) мед може да се заменат со 2,5 чаши шеќер разредена во 100 грама вода.
Цреша џем со портокал
Од зрелите црвени цреши, можете да направите зачудувачки џем. За да го направите ова, изберете околу 1 килограм бобинки. Да додадете вкус на агруми во слатка чинија ќе ви помогне 1 голема портокалова боја. За оваа количина на компоненти ќе бидат потребни 1,2 килограми шеќер.
Готвење:
- Измијте го портокалот многу внимателно, бидејќи нејзината кора ќе учествува и на работното парче. Потоа изрендајте го кора од кора и исцедете го сокот од цитрус.
- Истурете шеќер во тенџере, додадете кора од кора и истурете сок над сè. Варете ја смесата.
- Чистите плодови од слатки цреши зовријте ги со семе во сируп и вриејте 5 минути. Исклучете ја топлината и оставете ја да се вари 10 часа. Повторете ја постапката 4-5 пати.
- Наредете ја зготвената маса во тегли и цврсто затегнете.
Подготвеноста на џем може да се утврди со една капка, која треба да се постави на мазна површина на плочата. Ако течноста се шири, џемот сè уште не е подготвена.
Џем од цреша за зима се подготвува јасно, главната работа е да ги следите чекорите претставени погоре. Користењето на бавен шпорет во ова јадење значително ќе го намали времето и ќе даде не помалку вкусен џем од варен на вообичаен начин во тава. Уживајте во чајот со џем од цреша!
Видео рецепт за џем од цреша со бадеми
