Градината

Групи и сорти на грозје

  • Дел 1. Грозје родено за да дава бесмртност
  • Дел 2. Карактеристики на нега на лозје
  • Дел 3. Лозата мора да страда. Градинарски
  • Дел 4. Заштита на грозје од габични заболувања
  • Дел 5. Заштита на грозје од штетници
  • Дел 6. Вегетативно размножување на грозје
  • Дел 7. Размножување на грозје со калемење
  • Дел 8. Групи и сорти на грозје

Областа за дистрибуција на лозата расте секоја година. На територијата на Руската Федерација и ЗНД нема куќа, дури и во прилично ладни региони каде што не би се одгледувало грозје дома. Индустриското производство на грозје и домашно одгледување за нивните семејства се значително различни. На индустријата и се потребни високи приноси, кои се добиени, благодарение на разни земјоделски практики, вклучително и употреба на големи дози на ѓубрива, хербициди, хемикалии од болести и штетници и други настани.

Главните барања за лозарството во земјата се сведуваат на можноста да се одгледува култура на грозје без употреба на хемија. Тоа е, тие мора да бидат сорти доволно отпорни на болести и штетници, продуктивни, отпорни на мраз, кои се карактеризираат со високи квалитетни вкусови на бобинки. Најчесто, дома, се одгледува трпезно или универзално грозје, кое може да се користи свежо за подготовка на зимски резерви.

Групи од грозје

Според областа на употреба во прехранбената индустрија, лозата е поделена на технички, трпезни, универзални и суво грозје (или суво грозје) без семе.

Одгледувано грозје (Vitis vinifera). © H. Zell

Од технички сорти на грозје добиваат вински материјали, кои се користат за производство на најразлични вина и сокови. Главните барања за квалитетот на производите од технички сорти и хибриди се висока содржина на сок во бобинки и концентрација на шеќер, незначителна количина пулпа и слабост на кора од бобинки, отпорна на кинење. Како по правило, тие треба да се одликуваат со висока вкусливост, а многу помалку барања се наметнуваат на нивниот изглед. Затоа, за разлика од кантините, кластерите од технички сорти се со помала маса и бобинки се многу помали.

Сорти со трпезно грозје обично се одгледува за свежа потрошувачка. За ваквите сорти, важен е изгледот, вкусот, бојата, аромата на бобинките, конзистентноста на пулпата, масата на купот и бобинките. Некои сорти на табели и хибриди формираат кластери од 40-48 см и тежат до 2,5 кг. Нивната шема на бои служи како вистинска декорација на празничната маса.

Универзални сорти на грозје со еднаков успех се користат свежи и во форма на пијалоци (сокови, компоти, вино).

Истакнете ја групата сорти на силување грозје. Сортите суво грозје се користат и свежи и за сушење и понатаму се користат директно во храна и во готвење, слатки и други области на прехранбената индустрија.

Влијание на факторите врз квалитетот на производството на винова лоза

Должината на сезоната на растење е важна за грозјето, чијшто пресуден фактор е целосната зрелост на бобинките. Факторот на зрелост се одредува според бројот на денови од појавата на бубрезите се додека бобинките целосно не зреат. Врз основа на ова, се разликуваат рани, средни и доцни сорти со период на транзиција (рано зрело, средно зреење, рано средно, средно доцна и друго).

Рани оценки грозјето веќе ја дава својата прва жетва 90-125 дена, средно за 120-155 ден, и доцни оценки Периодот на зреење трае повеќе од 150-165 дена и паѓа на крајот на септември и подоцна. За одгледување дома, најдобро е да користите рани и средни сорти и само на југ може да имате 1-2 грмушки со доцни бобинки. Обично се поставуваат за зимско складирање, што се должи на биолошките карактеристики на бобинките: месести месо, густа кора, покриена со восочна обвивка која штити од габични инфекции, добар квалитет на чување.

Грозје од Лабраска (Витис лабруска). © Таккк

За лозарството дома, квалитетот на производот е многу важен. И тие зависат од голем број на природни и земјоделски фактори. За да се обезбеди континуитет на вкусни и многу здрави бобинки на масата, треба да изберете сорти со различни датуми на зреење - од средината на јули до октомври. Затоа, треба да бидете многу внимателни барања за лоза за услови за одгледување.

  • Не можете да засадите грозје на ниски места со слаба вентилација. Грмушките од грозје постојано ќе бидат оштетени од болести, а културата нема да има време да созрее и да ја акумулира потребната количина шеќери. Бобинки ќе бидат кисели, без специфичен вкус.
  • Лозата не бара на почви, туку само на лабава, дише, плодна и добро загреана може да ги открие нејзините најдобри квалитети - ќе ги задржи карактеристиките на сортата (вкус, арома), ќе обезбеди голема акумулација на шеќер (20-26%) и ќе даде здрави бобинки. Тешките, набиени почви со мала пропустливост на воздухот и водата и голема содржина на сол, драматично го намалуваат растот и развојот на лозата. Се формираат ниски приноси, често со неопределен букет и претерано кисело.
  • Пресадените лозови насади се повеќе искористени отколку коренот. Грозјето позитивно се однесува на високата содржина на калциум во почвата. Како и да е, кај повеќето предели и пресадена сорта, зголемената содржина на вар во почвата предизвикува варовничка хлороза. Тоа е, најдобро за пресадени лозја се неутрални почви со оптимална содржина на сол. Во најблиската лабораторија за почва, можете да ја анализирате почвата за да бидете сигурни дека избраната област е погодна за лозјето.
  • При изборот на сорти за домашно лозје, неопходно е да се фокусирате на зонирани сорти со изразена отпорност на мраз, температурни екстреми и други манифестации на почвени и климатски услови. При изборот на пресадени садници, дефинитивно мора да обрнете внимание на залихите и лажиците. Откријте на која група на акции и припаѓа, нејзината отпорност на болести. Отпорност на кралот на болести и штетници, времетраење на сезоната на растење и целосно созревање на лозата.
  • Пред да купите садници, треба да се запознаете со нивните економски и технолошки карактеристики, сортите карактеристики, да видите како се развиваат различни сорти од соседите. Кои се индикаторите за квалитет на бобинки (изглед, боја, арома, одржување на квалитет и други својства).

Видови и биолошки карактеристики на лозата

Лозарите почетници обично купуваат садници подготвени за садење. Но, со текот на времето, стекнувајќи искуство во грижата за лозата, откако добиле позитивни резултати од методите на вегетативно размножување, преминуваат на вакцинации. За да го добиете посакуваниот производ од вакцина, треба да ги знаете биолошките карактеристики на залихите и лажиците. Ова знаење ќе ви помогне да ги изберете потребните компоненти и да добиете садници со посакуваните својства.

Грозје крајбрежно (Vitis riparia). © BotBln

Семејството грозје вклучува 11 родови, вклучувајќи го родот Виноград (Витке или Витис), најпознат по аматерски лозари, поделен во 3 големи групи.

Група за сорти на грозје во Северна Америка

Северна Америка, која се карактеризира со зголемена отпорност на мраз. Претставници на групата Крајбрежно грозје - Витис Рипарија (Витис рипарија), Грозје Лабруска - Витис Лабруска (Вититис лабруска) во нашите региони широко се користат како директни производители и како берзанска култура, која има голем број вредни својства (отпорност на мраз и филоксера) за производство на нови сорти на грозје погодни за одгледување во северните региони. Од хибридите, најдобри се Клинтон, Бета, Ноа. Како резултат на хибридизација со културно грозје - Витис Винифера (Вититис винифера) доби Изабела, Конкорд, Лидија, ран Мур, Канада и други. Треба да се напомене дека Изабела, Ноа, Лидија добро се пропагираат со сечи и формираат високи приноси со култури со добар квалитет, што е многу погодно за одгледување дома.

Група за сорти на грозје во Источна Азија

Групата од Источна Азија е претставена главно од видовите Амурско грозје - Витис Амурензис (Вититис амурназа) со висока отпорност на мраз. Тој е еден од најсеверните видови на грозје. Започнува и завршува сезоната на растење во крајбрежниот регион на + 6 ° C и трае зимски мразови до -40 ° C без да се оштети повеќегодишната лоза. Се користи самостојно и како почетен материјал за хибридизација со сорти во Северна Америка со цел да се добијат сорти отпорни на мраз и хибриди одгледувани во области со чести замрзнување на кореновиот систем и сорти отпорни на филоксера. Карактеристична карактеристика на грозјето Амур е раното зреење на винова лоза и влегувањето во заспан период со незрели бобинки. Оваа одлика му овозможува да расте и да формира култура во северните региони. Но, сорти врз основа на тоа не страдаат од недостаток на влага и висока содржина на активен вар во почвата. Сортите лесно и брзо се размножуваат со сечи, слоеви, калемење. Со вкрстување на грозјето Амур со претставници на северноамериканската група, беа добиени високо-отпорни на мраз сорти: Руски Конкорд, Бујтур, Северна Црна и други.

Евроазиска група за сорти на грозје

Евроазиската група, најчеста во нашите региони. Најзначајни видови во национална економска употреба Културно грозје - Витис Винифера (Вититис винифера) Сорти на овој вид кога се вакцинираат кај претставници на северноамериканската група даваат висок принос на пресадена материја што се користи за размножување. Сорти и хибриди се многу отпорни на филоксера (почви aphids на корените на грозје), габични заболувања, се доста отпорни на мраз. Формирајте моќна лоза со добар принос. Нивниот недостаток е хлорозата, како резултат на малата отпорност на зголемена содржина на активен вар во почвата. Од оваа група, можеме да разликуваме сорти на западноевропската група, кои растат главно во јужната област: Алигот, Шардоне, Перл Сабо, Серафимовски, Дон Агат, Аркадија, Валиан, Августин, Талисман и други.

Амур лозје на вино (Vitis amurensis). © д-р Френк вина

Препорачани сорти на грозје

Врз основа на биолошките карактеристики на карактеризираните лозови групи, сорти и хибриди беа развиени за различни региони на Русија и ЗНД. Одгледувачите на грозје од секој регион можат да бидат избрани за неколку сорти со различна рана зрелост и да создадат континуирана линија за производство на вкусни бобинки подолг временски период.

За северните области Денес е можно да се препорача сорти на покривање грозје добиено врз основа на групата Амур со ран период на зреење (110-125 дена) и отпорност на мраз до -25-35ºС: Ридл Шарова, Далечен Исток-60, Тимур, Елегантно многу рано, Кристално, рано руско, црно сладок. Помалку сорти отпорни на мраз (до -25ºС) - Вероника, убава жена, сувенир и други.

За московскиот регион и средните региони Сорти на грозје Тимур, Мускат Дејлит, Агат Донској, Изабела, Алфа, Лидија се добро утврдени. Морам да кажам дека Изабела и Лидија можат да се одгледуваат како некриени, остатокот од сорти и хибриди - само под засолниште.

Во Централниот регион на црна почва и Јужна Русија прекрасна домашна лозарство во засолништето на почвата и престигнување на лозарство на отворено бисери Саба, Мускат од Москва, кардинал, Мадлин Анжевин и други.

Furmint е сорта на грозје. © Andrs.kovacs Пино грис е сорта на грозје. © Розенцвиг Саперави е сорта на грозје. © Лебовскиклон

Најголемата разновидност на вино, трпеза и султана и хибриди се развиваше за одгледување во јужното живеалиште. Од сорти без семе и султани во лозарството дома, може да се препорачаат рани и супер рани сорти: Руска Коринка, Црна Коринка, кирмишки хибриди (црна, овална бела, Јупитер, долгоочекувана и други). Отпорен на кратки мразови, на одредени заболувања, формираат високи приноси со одлични квалитетни производи сорти на табели и хибриди Аладин, кардинал, Кодрианка, Лаура. Оригиналната црна сорта заслужува посебно внимание - тој е отпорен на корени и лозови заболувања, на штетници, што е важно кога започнувате да се грижите за грозје за почетници. Универзалните сорти се одлични: Сурушенски бело, виолетово рано, Августовски и вино Шардоне, Пино и други.

Главната работа е, ако одлучите да започнете лозје, тогаш треба внимателно да ги проучите сортите и хибридите кои се одгледуваат специјално за условите во вашата област. И одберете ги оние со кои можете да обезбедите соодветна нега и земјоделска технологија. Во спротивно, грозјето нема да одговара на вашите очекувања.

Внимание! Ве замолуваме да ги напишете во коментарите на овој материјал кои сорти на грозје ги одгледувате. Ве молиме, не заборавајте да накратко ги опишете предностите и недостатоците на овие сорти покрај името и наведете во кој регион ги одгледувате. Ви благодарам!

  • Дел 1. Грозје родено за да дава бесмртност
  • Дел 2. Карактеристики на нега на лозје
  • Дел 3. Лозата мора да страда. Градинарски
  • Дел 4. Заштита на грозје од габични заболувања
  • Дел 5. Заштита на грозје од штетници
  • Дел 6. Вегетативно размножување на грозје
  • Дел 7. Размножување на грозје со калемење
  • Дел 8. Групи и сорти на грозје

Погледнете го видеото: ПРОТЕСТИ НА ЛОЗАРИТЕ - Неготинo (Март 2024).