Loversубителите на печурки неодамна не секогаш беа во можност да се пофалат со големи резерви на оваа деликатес. Понекогаш времето е неповолно, тогаш има стравувања од собирање отровни печурки, бидејќи тие се заситени со штетни материи поради близина на железници или патишта. Но, многумина само сакаат печурки во различни форми - солени, кисела, сушени и пржени. Се разбира, има занаетчии кои научиле да одгледуваат печурки дома. На пример, шампињони со добра грижа и соодветно одржување даваат добри приноси. Дури сега овој процес трае многу време, трпеливост и напор и попрофитабилно е да се одгледуваат шампињони во индустриска скала.
Остришните печурки се шумски печурки кои растат под природни услови подолг период (од рана пролет до скоро крајот на есента). Избраниците на печурки се многу убави за нив за нивниот вкус, хранливост и леснотија на бербата, бидејќи печурките од остриги растат во големи групи на трупците оставени од врба, аспен, топола и липа. Печурките можат да се најдат скоро во секој шумски регион.
Појавата на печурки од остриги, поточно нивната боја, варира во зависност од возраста. Темни мазни капи на млади печурки постепено се здобиваат со сивкава нијанса, а подоцна стануваат скоро целосно бели. Просечниот дијаметар на капи е од 5 до 15 см. Според карактеристиките на вкусот, печурките од остриги личат на печурки од порцини и можат да бидат одлична алтернатива за шампињоните.
Корисни својства на печурки од остриги
- Тие ги содржат скоро сите Б витамини.
- Тие содржат провитамин А, никотинска киселина, аскорбинска киселина.
- Придонесете за намалување на холестеролот во крвта.
- Нормализирајте го крвниот притисок.
- Го зголемува имунитетот на телото и отпорност на појава на тумори од различни видови.
- Придонесете во елиминација на штетните радионуклиди од телото.
Како да растеме остриги печурки дома
Набудувачите набирачи на печурки веќе долго време ги проучувале условите за одгледување печурки во шумата и го применуваат ова знаење во пракса со прилагодување на нивните лични заговори за одгледување печурки од остриги. Грижата за нив е едноставна и не бара големи финансиски инвестиции.
Стекнување и чување на мицелиум
Мицелиумот е основа за одгледување печурки, така што неговиот квалитет треба да биде на високо ниво. Многу е важно составот на мицелиумот да не содржи нечистотии од други видови на габи и да нема најмала навестување за присуство на патогени организми. Ова мора да се земе предвид при купување на истиот и да се користат само услугите на специјализирани продавници. Количината на мицелиум зависи од областа на која се планира да се одгледуваат печурки од остриги. Услови за складирање - ладна просторија или долна полица на фрижидерот. Максималниот рок на траење е 90 дена.
Подготовка на локалитет и почва
Парцела за одгледување на остриги печурки може да се наоѓа во обична градина и овошни дрвја во близина нема да се мешаат, бидејќи расфрланото осветлување е совршено за печурки. Willе биде потребно само да се подготви потребниот супстрат. За да го направите ова, треба да донесете сеча од шумата или гранките на мртви дрвја (липа, врба, бреза или аспен). Можете да ги користите трупците на овие дрвја, само исечени на мали делови. Во раната пролет, сите овие пакувања од дрво (во влажна состојба) треба да бидат поставени во просторија со позитивна температура (на пример, во подрум или подрум) и богато натопена со мицелиум. Осветлување не е потребно за оваа постапка. Кога мицелиумот ќе се вкорени на работните парчиња, а на нив сведочат голем број на бели нишки, може да започне подготовка за садење.
Слетување
Прво треба да направите дупки во избраната област, а потоа да поставите празни места во нив. Дното на дупките се препорачува да се покрие со добар слој на хумус и мешавина од земја со пилевина. Главната грижа за креветите со печурки е навремена и редовна хидратација.
Наводнување
Количината на вода за наводнување на метар квадратен површина е најмалку 5 литри (во лето). Задолжително наводнување е потребно најмалку еднаш на 7-10 дена. Креветите треба постојано да се навлажнуваат.
Harетва
На почетокот на одгледување печурки во пролет и со соодветна грижа и одржување на креветите, првиот избор на печурки може да ги израдува своите сопственици веќе кон крајот на летото - рана есен. На искусни градинари и градинари им се советува да не брзаат со жетва, да даваат можност да одгледуваат поголем дел од печурките и да ги споредат нивните надворешни карактеристики. Ова е неопходно за да се избегне случајно навлегување на јадења од примероци. Подобро е да ги исечете најголемите печурки со голем дијаметар на капачето.
Постојат неколку начини за одгледување на остриги печурки. На пример, можете да организирате цели насади со печурки во големи простории со вештачко осветлување или да ги одгледувате во обична тегла на прозорецот. Но, горенаведениот метод е сè уште најоптимален за loversубителите на градината и градината. Имајќи сами одгледувани печурки од остриги, повторно можете да ја видите нивната хранлива вредност и големи придобивки. Печурките од остриги се достојна замена за шампињони.
