Уште од античко време, луѓето јадат јаболка и ги чуваат во иднина: при ископување на некои места од Каменото доба, на пример, во Швајцарија, пронајдени се многу јагленисани овошја од диви јаболкници. Како култивирано растение, јаболково дрво се одгледувало во антички Египет и Вавилон (во висечките градини во Вавилон, не го зафаќало последното место). Описите и имињата на сорти на јаболка се во делата на грчкиот филозоф и натуралист Теофраст и римскиот писател и агроном Като.
Најстарите легенди создадени од човекот се поврзани со јаболкницата: потсетете се барем на параболата на дрвото на знаење за добро и зло, или грчкиот мит за јаболко на раздорот, што беше причина за Тројанската војна.
Најраните информации за култивирани јаболкници во Русија, кои дојдоа кај нас во аналите, датираат од 1051 година. Во XIV-XV век, големи овошни насади ги опколиле Москва, Новгород, Псков. Градините Курск, Тула и Ориол биле познати по своите плодови. Многу странци кои патуваа низ Русија во тоа време беа воодушевени од специјалните руски „рефусни јаболка“ што Западна Европа никогаш не ги видела. Народните одгледувачи, кои останаа непознати, создадоа такви одлични сорти како Антоновка, Апор, бело полнење и многу други јаболка, кои сега се светски познати.
Јаболкница „Златен хорнет - златен хорнет“ (Златен хорнет на „Епл“)© М. Мартин Висенте
Во Русија беше најголемиот овоштарник со јаболка во светот. На островот Валаам, сместен во северозападниот дел на езерото Ладога, на гранитни карпи растеле околу 400 јаболкници од осумдесет и шест сорти.
Под Петар I, во летната градина во Санкт Петербург, меѓу другите украсни растенија, имаше јаболкници. Неколку примероци на хербариум сега се чуваат во ботаничкиот институт. V. Л. Комарова во Санкт Петербург. Познати се околу дваесет сорти на јаболкници - Руби, Јахонтови ... - со светло црвени и виолетови цвеќиња.Во пролетта овие дрвја се чини дека се зафатени со пламен. Постојат јаболкници со двојни цвеќиња, па дури и со цвеќиња кои личат на роза во минијатурна.
Сега јаболкниците се одгледуваат низ целиот свет, со исклучок на тропските области. Светската култура на јаболка е повеќе од 23 милиони тони годишно. Втор е само по производите на агруми култури. Речиси секоја земја има свои национални сорти, но има и меѓународни кои можат да се најдат во Европа, Америка, Австралија, athонатан, Црвени деликатеси, златни деликатеси и други. Тие се насекаде ценети за стабилни големи приноси, вкус, квалитет и одржување на квалитетот на овошјето. И вкупно, познати се повеќе од 15 илјади сорти на јаболкници и неколку милиони садници со хибриден избор. Нивните плодови се разликуваат по вкус и арома, по боја, форма и големина. Постојат јаболка, чија пулпа е црвена, како цреша, има облик на круша. Најмалите плодови - сибирското јаболкница - големината на стап. Карл Лини ја нарече „бакат“, што значи „Бери“. Но, најголемото овошје - сортите Knysh и Rambour - повеќе од 900 грама, Сепак, за потрошувачите оптималната тежина на јаболкото е 120-180 грама; нешто поголемо обично се рециклира.
Јаболкница (Епл)Светло обоени јаболка, мутанти на главните индустриски сорти, сега се во голема побарувачка на светскиот пазар. За прв пат, мутација која влијае на бојата е откриена во добро познатата вкусна сорта, чии плодови обично се покриени со мала шарена руменило. Еднаш, случајно, гранка со светло обоени овошја беше забележана на едно дрво. Сечињата од оваа гранка родија нов светло-обоен вид овошје, наречено Старкинг. Ништо друго освен боја, Stвездењето од Вкусно не се разликува. Последователно, слични мутации беа пронајдени и во други сорти на јаболка - затоа што во градината полесно се забележуваат отколку мутација што влијае, да речеме, вкусот. Сега мутанти со светло обоена боја имаат трансплантација на слабо обоени претходници на светскиот пазар. На нив е насочено модерното индустриско градинарство.
Во старите традиционални градини, јаболкниците обично беа засадени на садници со многу висока игра. Дрвјата пораснале високи, па затоа биле засадени на растојание од околу десетина метри едни од други. На еден хектар од градината обично се наоѓале околу стотина јаболкници. Тие почнаа да вроди со плод во осмата до деветтата година. Harетва на таква градина - триесет тони по хектар. Сега се засадени вегетативно размножени џуџиња и полу-џуџести корнизници: до 420-500 дрвја веќе се вклопуваат на хектар. Во јаболкниците се намали висината на трупот и обемот на круната, полесно е да се грижите за нив, полесно е да се соберат. Ниско-растечките дрвја вроди со плод веќе во четврта или петта година. Но, главната предност на таквата градина е продуктивноста зголемена на 50-70 тони. Нов Зеланд го држи светскиот рекорд: 150 тони јаболка на хектар овоштарник. Тоа е она што значи поволна клима, плодна почва и отсуство на болести! Не е ни чудо што овие делови се нарекуваат „рај на јаболка“.
И рекордот во „едно лизгање“ му припаѓа на 27-годишната јаболкница на сортата „Сара синап“ која расте на Крим: од нејзините гранки беа отстранети 2 тони јаболка.
Кон крајот на педесеттите години, мушички мутации биле откриени во јаболкниците; тие даваат џуџе или полу џуџе дрвја што не треба да бидат пресадени на џуџести резерви. Во имплантациите, интерните на пука се многу пократки, затоа, зеленилото е подебело отколку кај обичните дрвја. Ова не е само aубопитен факт: колку повеќе лисја има на дрво, толку повеќе носи плод.
Со најоптимален избор на сорти на јаболка и најрационална шема за нивно сместување во градината на еден хектар земја, не можат да се вклопат повеќе од 600 дрвја. Ова ограничување зависи од биолошките способности на дрвјата: на круните им е потребна светлина, затемнување на круната го намалува приносот. Оттука и заклучокот дека е порационално да се одгледуваат јаболкници без круни на сите, како пченица: во пролет да сее семе, а во есен да се косе жетвата со комбинатот. Тогаш би било можно да се зголеми густината на садењето, но во исто време ќе биде полесно да се соберат плодовите.
Јаболкница „Златен хорнет - златен хорнет“ (Златен хорнет на „Епл“)Првиот чекор во оваа насока беше преземен уште во 1968 година. Градинарска ливада беше создадена на експерименталната станица Лонг Ештон во Англија. Stуџестите корнизи беа засадени на растојание од 30 см едни од други, поставувајќи околу 100 илјади растенија на еден хектар. Кога годишниците достигнале висина од 80 см, тие биле испрскани со retardant - супстанција која може да го спречи растот на пука во висина, но го стимулира формирањето на голем број цветни пупки по целата должина на пукањето. Следната година, пролетните пука цветаа изобилно. До есента, тие беа посочени со јаболка. Кога плодовите зрееле, тие ја започнале vesетката, која ги косела растенијата и ги одделувала јаболката од пука и лисја. И следната пролет, од коноп растат нови пука.
Таквата градинарска ливада носи плод еднаш на секои две години, но изобилно: 90 тони јаболка на хектар.
Сега одгледувачите на целиот свет се соочуваат со задача да ја зачуваат целата сорта на јаболка без да изгубат ниту една сорта. Кога доаѓаат нови сорти во градината, старите, ако не се грижат, можат да умрат засекогаш. Но, понекогаш мало, неписмено, вкусно јаболко носи гените неопходни за подобрување на друга сорта.
Во нашата земја, растат многу варијанти кои се неспоредливи на планетата. Ова се објаснува со разновидноста на климатските услови во земјата и големите видови и видови разновидност на диви јаболка. Во Сибир и Урал, повеќето отпорни на мраз сорти во светот вроди со плод, во Туркменистан, најотпорен на суша и отпорен на топлина. Јаболкница се одгледува и на планините: можеби највисоките „култивирани“ дрвја во нашата земја - во Западен Памир, во селото Лиангар, на надморска височина од околу 3000 метри надморска височина.
Не е изненадувачки што најголемата светска колекција јаболкници цвета во градините на Институтот за растително производство. Н.И. Вавилова - 5500 примероци. Се надополнува од година во година по експедиции и во нашата земја и во странство. Овој генски јаболкник е непроценлив материјал за избор. Денес и во иднина.
