Растенија

Придобивките и штетите на семето од лубеница за нашето здравје

Лубеницата е производ што не е отпад. Вкусните захаросани овошја се прават од кора, а семето е корисна деликатес. Сите делови на шарената Бери содржат голем број уникатни состојки, но семето е исто така хранлива. 100 грама семе содржи повеќе од половина од дневните потреби на протеини и 85% маснотии. Придобивките од семето од лубеница веќе долго време се изучувале. Прочитајте за: придобивките од семето од тиква за човечкото тело!

Составот на семе од лубеница

Секое семе е наменето по природа да создаде нов живот. Јадрото носи залихи на витални елементи кои ќе послужат како исхрана за ембрионот во првата фаза на развој. Затоа, во семето, како и во оставата, чајната кујна, се собираат активни супстанции во висока концентрација. Под тврдата лубеница лушпа, богатството со храна е затворено.

Пред да имате корист од семето од лубеница, тие треба да се ослободат од лушпата. Затоа, јадењето пулпа од лубеница и голтањето семе во исто време нема да донесе придобивки. Дали е можно да се јаде лубеница со семе? Не вреди, можете да добиете затнување и болки во стомакот.

Енергетската вредност на производот се одредува според содржината на основните супстанции, а тоа се протеини, масти и јаглени хидрати. Утврдено е дека во стандарден дел од семе од лубеница тие се претставени во следните пропорции.

  1. Протеинската компонента е 30,6 g. Овие се аминокиселини неопходни за градење на мускулна маса, што е 61% од дневните потреби на организмот. Вклучени се аргинин, глутаминска киселина, лизин, триптофан. Калорична содржина на протеини 117 Kcal.
  2. Мастите се 51 грама, вклучувајќи 11 грама заситени, поли и мононезаситени, вклучувајќи Омега-6, што опфаќа 84,6% од дневните потреби и е 426 Kcal.
  3. Во семето има малку јаглени хидрати, само 15,31 грама, ова е 61 Kcal и 6,1% од дневните потреби на организмот.

Бројките покажуваат дека семето на лубеница е висококалоричен производ, 600 ккал сочинува третина од енергијата за лице кое не се занимава со спорт и тежок физички труд. Сепак, семето на лубеница се цени за корисни својства на витамини, минерали и биолошки активни елементи присутни.

Голем број на витамини Б Б го подобруваат метаболизмот, влијаат врз метаболизмот, репродуктивната и мозочната активност на организмот. Тие се малку, фракции од милиграм, но катализаторите се ефикасни во мали количини:

  • никотинска киселина - 3,55 мг - 17,8% од дневниот услов;
  • фолна киселина - 0,058 мг - 14,5%;
  • пиродиксин - 0,089 - 4,5%;
  • пантотенска киселина - 0,346 мг - 6,9%;
  • рибофлавин - 0,145 мг - 8,1%;
  • тиамин - 0,19 mg - 12,7%.

Секој од овие витамини делува на специфична функција на организмот. Во суштина, тие придонесуваат за превод на енергетската компонента на храната во физиолошки процеси. Витамините го подобруваат функционирањето на нервниот систем. Дејството на ниацин има корисен ефект врз кожата, косата и ноктите.

Но, семето на лубеница е особено ценето за комбинацијата на микроелементи, кои во такви количини не се наоѓаат во ниту еден производ. Некои од металите обезбедуваат стандарден дел од дневните потреби на телото. Во исто време, минералите се содржани и во семето, па затоа е важно да се јаде не само јадрото, туку и кора. Ова е одговорот на прашањето дали е можно да се јаде семки од лубеница.

ТочкаТежина mgСут.%ТочкаТежина mgСут.%
манган1,61480,7магнезиум556139
натриум997,6калиум64825,9
фосфор75594,4железо7,2840,4
цинк10,2485,3бакар6,8668,6

Цинк е особено корисен за машкото тело. Тој го одржува во добра форма имунолошкиот систем. Ако косата почна да се распаѓа, се појави замор и дијареја, храна која содржи цинк треба да биде вклучена во исхраната. Ironелезото во растителната храна не е доволно. Можете да го набавите од семе од лубеница и месо и риба храна. Ironелезото е потребно за производство на црвени крвни клетки во системот за хематопоеза.

Познато е дека влакнести компоненти за нашиот дигестивен систем се како паника за голман. Кај семето од лубеница, исцелителот е хемицелулоза, кој делува помек на мукозната мембрана отколку обичното влакно.

Вредноста на цитрулин во семе од лубеница

Придобивките и штетите на семето од лубеница во голема мерка зависат од содржината на цитрулин аминокиселина во производот. Оваа супстанца ја има во сите компоненти на лубеницата, но се синтетизира во самото тело. Оваа супстанца е многу неопходна за телото. Затоа, биоадидактивите се користат за стимулирање на срцевата активност на спортистите, за зголемување на потенцијата кај мажите. Веќе е докажано дека употребата на цитрулин во храна или додатоци во исхраната:

  • ја намалува хипертензијата;
  • ја потиснува српската анемија;
  • го нормализира шеќерот во крвта.

Сепак, заедно со придобивките за здравите луѓе, употребата на семе за одделни граѓани може да стане проблематична. Постојат луѓе чие тело не произведува цитрулин. Болеста се нарекува цитрулеленемија и е предизвикана од метаболичко нарушување. Метаболизмот на влезната супстанција предвидува нејзино претворање во аргинин со производ за распаѓање кој содржи амонијак. Се излачува во урината и делува иритирачки. Штетноста на цитрулин се базира на ова.

Во Западна Африка, семето од лубеница е задолжително во супи. Во Кина, прженото семе од лубеница е дел од многу зачини.

Врз основа на сложените ефекти врз човечкото тело, корисните својства на семе од лубеница не се потврдени за луѓето:

  • пациенти со цитрулеленемија;
  • бремена поради присуство на протеини и цитрулин;
  • доилки и деца до три години;
  • лица со панкреасни заболувања;
  • лица со дебелина и дијабетес тип 2.

Ако за време на прегледот, оваа аминокиселина е откриена во крвта на пациентот, тогаш семето од лубеница е контраиндицирано. За луѓето кои страдаат од заболувања од генитоуринарната сфера, употребата на семето на храна треба да биде ограничена.

Како да ги пржете семето?

Измијте ги исушените и исушените семиња во сува тава со дебел ид неколку минути до темница. Разредете лажичка сол во 50 мл вода и задушете ги семето во овој раствор додека не зоврие. Постојат семиња што ви требаат со школка.

Тосто семето може да се користи како антихелминтик за профилактички цели и за време на некоја болест.

Можете да користите сушено семе како корисен додаток на менито или како третирање. Сепак, жените пронајдоа друга употреба за овој производ. Мелено со брашно, измешано со медицинска глина, произведува ефикасни процедури за чистење. Мелемот е лесен, не е трауматичен, но е ефикасен.