Крт.от печки skewers свинско skewers

Замаените свински skewers варени во рерната во ракавот за печење се многу едноставни. Ова топло јадење е еден вид животен век за оние кои немаат многу време и искуство да подготват комплексно главно јадење за менито за празници.

Воопшто не е тешко да се мариви свинско месо во специјално подготвена маринада, па дури и дете може да заниже месо на skewers и да го спакува во ракав за печење. Важно е да се избере точниот режим на температура на рерната и времето за готвење. Обично, за печење средни парчиња кисела свинско месо трае 40-50 минути.

За ова јадење, ве советувам да готвите дебел домашен кечап направен од свежи домати, камбана пипер и лук.

Време на подготовка: 12 часа
Време за готвење: 1 час

Состојки за готвење свински skewers на skewer во рерна:

1 кг свинско месо;
500 гр кромид;
бамбус skewers;
ракав за печење.

За маринада:

150 гр кромид;
глава лук;
8 g пушена папрака;
5 g сушени мајчина душица;
30 ml сос од соја;
100 мл павлака;
15 гр сол;
30 мл маслиново масло.

Методот на подготовка на свинско skewers на skewer во рерната.

Ние правиме маринада за свинско ќебапи. Мелеме во блендер или поминуваме кромид преку мелница за месо. Измешајте кромид суров со натриум хлорид без адитиви.

Измешајте го исецканиот кромид со сол

Излупете ја главата од лук од лушпа. Ние ги поминуваме забите низ печатот или ситно триеме, додаваме во сурова кромид.

Додадете го ренданиот лук

Посипете зачини: изматете ја пушената папрака и исушената мајчина душица. Можете исто така да додадете традиционални зачини: мелен црн пипер и распарчени ловоров лисја.

Додадете зачини

Сега истурете околу 2 лажици квалитетно маслиново масло. И покрај фактот дека свинското месо содржи маснотии, маслен филм е сè уште неопходен за да се добие вкусна кафеава кора.

Додадете растително масло

Додадете павлака и сос од соја во маринадата, измешајте, вкус, можете да додадете мала нотка на кафеав шеќер или лажичка мед во оваа фаза.

Додадете павлака, сос од соја, мед или шеќер.

Исечете го свинското месо на големи парчиња, измијте, исушете го со салфетки.

Исечете го свинското месо на големи парчиња

Измешајте го месото со маринадата со рацете, внимателно премачкајте ги сите парчиња. Затегнете цврсто или префрлете се во голема тегла со капак, извадете ја на долната полица на фрижидерот 10-12 часа.

Месото измешајте го со маринадата и поставете го да се маринира

Однапред ставаме стапчиња од бамбус 1 час во ладна вода за да не се карбонизираат во рерната.

Ние жици парчиња свинско месо на skewers цврсто едни на други.

Стринг маринирано месо на skewers

Кромид исечен на големи прстени. Во ракавот за печење правиме рамномерен слој на прстени од кромид.

Ставете ги прстените со кромид во торба за печење

На врвот ставаме скара на костур. Така што остар крај на розовата клетка не го пробива ракавот, на неа грабаме чешне лук.

Се шири маринирано свинско месо на skewers кромид

Врзете ги рабовите на ракавот цврсто на јазол, исечете ја посакуваната големина со ножици.

Затворете го ракавот за печење и ставете ја скарата во рерната

Загрејте ја рерната на 200 степени Целзиусови, варете го месото околу 50 минути. Точното време зависи од големината на парчињата и од индивидуалните карактеристики на вашата печка. Ракавот за печење ви овозможува визуелно да ја одредите подготвеноста на месото - веднаш штом се здобијат со вкусна златно кафеава боја, можете да го извлечете ќебапот од рерната.