Едвај има човек кој никогаш не вкусил лубеница во животот. Оваа слатка гигантска Бери е доставена до најоддалечените агли на светот. Неговата големина е изненадувачка. Придобивките и штетите на лубеницата се разгледуваат во различни аспекти. Сè што се спојува во едно - пред да беше поинаков вкусот на лубеницата. Зошто го смени не само вкусот, туку и големината на гигантските бобинки?
Тајната на продуктивноста и штетните адитиви
Како прво, забележуваме зошто е неопходно да се избере зеленчук со разумна претпазливост. Корисните својства и контраиндикациите на лубеницата зависат од многу причини. Во потрага по профит, големите земјоделци ја совладаа интензивната технологија на одгледување диња. По својата природа, лубениците со задоволство прифаќаат додатоци базирани на азот. Од нив се истураат побрзо, но акумулираат нитрати, кои во организмот се претвораат во токсични материи. Затоа, здравата Бери добива штетна содржина.
Ова е главната причина зошто купувањето рани лубеници не вреди. Тие не се здобиле со содржина на шеќер, имаат бледа појава, жолти ленти што укажуваат на презаситеност со ѓубрива со азот. Ваквата Бери нема да има корист од никој друг освен продавачите. Можете да купите лубеница со корисни својства само на време од природно созревање, на крајот на летото.
Постојат уште неколку забрани:
- не можете да купите лубеница на патот од земја - апсорбира штетни емисии и се загадува;
- не можете да исечете неизмиена лубеница за примерокот;
- не можете да купите лубеница со оштетување или сечење;
- по купувањето треба да ви треба сертификат за квалитет.
Докажаната серија на лубеници со хартија има нормални индикатори за квалитет. За да не се труете, подобро е да купите лубеница на официјална продажна точка или да ја одгледувате сами. Во исто време, подобро е да користите екотстер кога купувате зелени производи, што ќе ја покаже содржината на штетни компоненти во лубеницата.
Кој не треба да јаде лубеници?
Контраиндикациите за лубеница се поврзани со неговиот состав и можноста за активирање на системот за чистење. Дури и совесно зеленчук ќе им наштети на луѓето со проблеми:
- нарушувања на мокрење;
- со уролитијаза, кога неоплазмите се големи:
- камењата во жолчниот меур, исто така, можат да се преселат во каналот, предизвикувајќи неверојатни маки кај пациентот;
- со лабави столици и колитис.
Нема други контраиндикации за јадење слатка Бери, освен индивидуална нетолеранција. Во детството, треба да ограничите една порција на 100 грама на производот за да не го преоптоварите дигестивниот тракт. Подобро е купуваната лубеница да не ја давате на бебиња. Знаци на труење може да бидат летаргија, гадење и повраќање. Понекогаш стомакот боли и има дијареја. Најдобро е да се консултирате со лекар, бидејќи симптомите се слични на апендицитис.
Што е лубеница корисно за една личност?
Ако лубеницата се одгледува независно или се купи од чесен производител, неговите придобивки се непроценливи. Знаењето за тоа колку е корисна лубеница е изненадувачки со низа компоненти. Содржината на вообичаените елементи на производство на витамин во него е претставена скоро во целост. Затоа, контраиндикациите се поврзани со неговиот многу силен ефект врз телото.
Редовното консумирање на лубеница во сезоната го зајакнува имунолошкиот систем и е спречување на онкологијата. Главната сопственост на пулпата од лубеница е можноста да се отстрани вишокот вода од телото, а со тоа и токсините. Солените наслаги се мијат со вишок течност, а песокот го остава системот за чистење. Опасно е за оние кои имаат големи камења, можат да одат и.
Фолната киселина го зајакнува хематопоетскиот систем и има корисен ефект врз формирањето на феталниот нервен систем во матката. Дејството на оваа супстанција е корисно за целиот организам, а нејзината количина во лубеница е поголема отколку кај другите зеленчуци. За мајка доилка, лубеницата е корисна затоа што ја зголемува лактацијата.
За пациенти со дијабетес, слатките плодови се извор на уживање во вкусот без да се загрозува здравјето. Во исто време, лубеницата ќе помогне да се отстрани холестеролот од телото на дијабетичар и да се олесни текот на гихт и атеросклероза.
Бета-каротин помага да се справите со стресот. За луѓето кои постојано доживуваат ментален стрес, тоа е антидепресив. За постарите лица, лубеницата служи како профилактична за Паркинсоновата болест поради присуството на фенилаланин.
Ликопен спречува развој на карцином на внатрешните органи. Цитрулин, биолошки активен лек, неопходен за стабилно функционирање на срцевиот мускул. Но, тоа исто така ги проширува крвните садови и ја зголемува моќта кај мажите.
Лубеницата се користи за диети за слабеење. Во овој случај, Бери дејствува системски. Како резултат на пиење лубеница, течноста се елиминира од телото. Слаткиот вкус дава сигнал на заситеност, затоа, за да се намали внесот на други производи станува полесно, телото не доживува стрес. Полесен ден со лубеница е полесен.
За леснотија на испорака на шарени бобинки на долги растојанија, одгледувачите донесоа квадратни лубеници. Тие не се разликуваат по вкус од тркалезни и триаголни сорти.
Правила лубеница
Знаејќи ги здравствените придобивки и штетите на лубеницата, треба да одговарате одговорно на изборот на зеленчук. Кога купувате Бери, треба да разјасните од каде е испорачано и да проверите за нитрати. Лубеницата не треба да биде голема, 5 кг е оптимална големина. Опашката на Бери мора да биде сува, кожата е цела, без точки или оштетувања. Цврста кора, жолтата дамка од страната и пролетната кора што ringsвони кон шлаканицата, велат дека лубеницата е зрела.
Не можете да пресечете лубеница на пазарот, но дома треба да продолжите со истражувањето:
- Натопете ја лубеницата целосно во вода, и ако е зрела, ќе се појави.
- Измијте со сапун и вода и исушете ја кората.
- По сечењето, треба да ја погледнете пулпата. Ако е неприродно црвено, има жолти вени, подобро е да не се користи лубеница.
- Парче пулпа, пире во чаша вода, дава розова или црвена боја - лубеницата е преполнета со азотни ѓубрива.
Таквата Бери може да донесе многу проблеми, да предизвика сериозно труење. Но, дури и ако студиите биле задоволителни, неопходно е да се фрлат три см од кора од пулпа. Дајте им на децата парче од јадрото и јадете вкусен зеленчук во разумни количини.
Навикнати сме на тоа дека месото од лубеницата е црвено. Сепак, се појавија сорти на жолти лубеници. Тие сè уште се во мала побарувачка. Може да се најдат само во супермаркетите со производи од животна средина. Yellowолтите лубеници немаат штетни компоненти, но нивниот вкус е повеќе како тиква. Сепак, сите корисни материи во него се присутни во целост.
Методи за чување и зачувување на лубеници
За да се прошири употребата на лубеници, тие се чуваат дома во ладна, сува подрум за два месеци. Главниот услов е лубениците да бидат непроменети, да не се во контакт едни со други и да лежат во сад со песок до употреба. Друг метод на складирање е да ја натопи секоја лубеница во врел парафин и да ја чува во подрум во неизвесност. Во исто време, во подрумот не треба да има друг зеленчук.
Но, почесто лубениците се солени. Кога се солени, лубениците се натопуваат цели во саламура, со тек на време, течноста се апсорбира во пулпата. Кисела лубеници заедно со зелка или краставици. Во украинските села, во зима, солените лубеници се сметаат за добра закуска и додаток на празничната маса.
