Храна

Сос од домати со моркови и јаболка за зима

Сос од зеленчук за зима од производи што се наоѓаат на која било локација, т.е., тој содржи најчест збир на зеленчук и овошје. Сос од домати со моркови и јаболка е погоден за јадења со месо и риба. Најпозната употреба за тоа е зовриените тестенини, истурете сос и посипете со рендано сирење. Аромата и вкусот се вкусни, а вие можете да подготвите само сендвич за појадок или вечера.

За овој сос, јас паренм моркови и јаболка одделно за да ја направам пастата мазна и нежна, а потоа додавам исецкани домати без кожа. Работните парчиња се чуваат до пролетта на темно место, бидејќи во светлината на сосот може да „изгори“.

Сос од домати со моркови и јаболка за зима

Топла црвена пиперка може да се замени со слатка папрака. Бидете сигурни да додадете црвена пиперка, тој му дава на сосот апетитна светла боја, која јаболка „краде“ од него.

  • Време за готвење: 1 час
  • Кол: 0,8 л

Состојки за правење сос од домати со моркови и јаболка за зима:

  • 400 гр моркови;
  • 400 гр јаболка;
  • голем кромид;
  • глава лук;
  • 300 гр зрели домати;
  • 1,5 лажиче мелен црвен пипер;
  • подот од црвено чили;
  • 15 гр сол;
  • 30 гр гранулиран шеќер;
  • 3 лажици маслиново масло.
Состојки за правење сос од домати со моркови и јаболка за зима

Методот на подготовка на сос од домати со моркови и јаболка за зима

Јаболката и морковите се готват доста време во споредба со доматите, па ајде да започнеме со нив. Излупиме јаболка и моркови од кора, исечени на коцки. Истурете малку вода во чорба или тава со дебело дно, ставете зеленчук и овошје, затворете цврсто, гответе на тивок оган 30-35 минути, периодично проверувајте вода, додајте врела вода ако е потребно.

Исечете излупени јаболка и моркови. Ставете да зоврие

Кога јаболката и морковите стануваат меки, мелете ги на мазна, униформа каша.

Мелените варени моркови и јаболка во пире од компири

Ставете ги доматите во сад со врела вода 2 минути, извадете ја кора, исечена на коцки. Ние чистиме плитки, исечени на парчиња, парчиња лук, кора од чили семиња, исечени на прстени. Додадете мелена црвена пиперка во мешавината на зеленчук, ставете сè во процесор за храна, претворете го во пијалак.

Мелење излупени домати, чили пиперки, кромид, лук и зачини

Ги комбинираме двата пире од компири, повторно ги испраќаме во тавата на огнот.

Додадете сол и гранулиран шеќер.

Ги комбинираме двата пире од компири и ставаме на оган Додадете сол и шеќер Додадете растително масло

Истурете маслиново масло без мирис или растително масло.

Вари сос од зеленчук

Варете ја пастата од зеленчук на тивок оган без капак околу 15 минути по вриење. Бидете внимателни, густата маска во плескавицата кога врие, затоа е подобро да се облечете престилка и да се грижите за вашето лице!

Ние го шириме зеленчукот сос во теглите и го покриваме со масло

Наполнете чисти пастеризирани тегли со пире од зеленчук до вратот. Истурете 1-2 лажички маслиново масло одозгора, така што пастата да не стане кора за време на складирањето.

Ние ги стерилизираме теглите со сос и цврсто ги затвораме

Ние ги покриваме банките со стерилизирани капаци. На дното на широката тава ставаме памучна крпа, истурете врела вода. Ние ја стерилизираме пастата од зеленчук за 4-5 минути (лименки со капацитет од 0,3 l) на температура од 90 степени.

Ги затвораме готовите лименки цврсто, чувајте ги на ладно место, односно во подрумот.

Сос од домати со моркови и јаболка за зима

Совет: пополнете убава тегла со сос од зеленчук, земете убава хартиена крпа и еластична. Малку имагинација и можете да отидете да го посетите соседот во земјата со симпатична подарок, која ја одгледувате, изработете и спакувате сами.

Погледнете го видеото: Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. (Март 2024).