Пилешки нозе во тава

Пилешки нозе во тава - едноставен рецепт што го сакаат многу домаќинки. Пилешки нозе може да бидат подготвени на различни начини - печете, чорба, готви, пржете во тава. Пилешките нозе се состојат од тапани и бутовите, можете да исечете нога од шунка по должината на зглобот или да готвите целина, како во овој рецепт. За разлика од пилешките гради, нозете е скоро невозможно да се исушат, месото секогаш останува сочно и нежно. Пржените пилешки нозе се одлична идеја не само за секојдневните оброци, туку и за излет - удобно е да јадете птица со рацете.

Најдоброто гарнир за пржена птица е пире од компири со млеко и путер. Во принцип, пилешкото со компири, како оваа фраза да не ја наполни устата, е највкусниот дует од кој никогаш нема да се уморите. Не за ништо што големите производители на брза храна насекаде ја рекламираат оваа класична комбинација на производи.

Време за готвење: 40 минути
Служби по контејнер: 3

Состојки за пржени пилешки нозе

3 пилешки нозе;
3 чешниња лук;
10 гр мелена слатка папрака;
сол, растително масло.

Методот на подготовка на пилешки нозе во тава

Постојано се поставува прашањето - да се мие или не да се мие пилешко? Претпоставувам дека ви треба миење. Во современите хипермаркети, птиците честопати се исплакнуваат во чудни решенија за да му дадат на месото продажен изглед. Барем од тие причини што остатоците од непозната течност остануваат на пилешкото и потоа паѓаат на чинијата, мислам - потребно е да се измие!

Темелно измијте ги пилешките нозе

Измиените нозе темелно се сушат со салфетки или хартиена крпа. Ако тоа не е сторено, тогаш кога пржете, капки вода, паѓајќи во врело масло, ќе расејуваат на шпоретот, ќе биде валкано, покрај тоа, може да се изгорите со капки топла маст.

Исушете го сушеното пилешко со сол. За три нозе, една лажичка голема сол на маса е доволно, подобро е да го солете готовиот сад, ако некој смета дека храната е несолена.

Ние чистиме каранфилче од лук, поминуваме низ преса за лук, ги триеме нозете, ставаме супа од лук под кожата. Парчиња лук оставени на кожата ќе изгорат, па обидете се да ги „скриете“.

Суво пилешко со салфетка

Бришење на нозете со сол

Бришење на нозете на лукот под кожата

Следно, истријте ги нозете со мелена слатка папрака, која не само што ќе му даде на месото пријатна арома, туку и ќе помогне да добиете светла златна кора.

Ние го отстрануваме пилешкото, рендано со зачини, во фрижидер 20 минути за да го натопи месото. Ако гладот не почива, тогаш можете да направите без мариноване, исто така ќе биде вкусно.

Бришење на пилешкото со папрака

Истурете тава за пржење со нелеплива облога со растително масло за пржење. Ние добро го загреваме маслото.

Загрејте го маслото во тава

Го ставаме пилешкото во загреана тава, пржете 10-12 минути на средна топлина од едната страна, а потоа се превртуваме и готвиме 15 минути од другата страна.

Пржете ги нозете од двете страни

Потоа ја покриваме тавата со капак, го намалуваме гасот на минимум, го доведуваме до подготвеност уште 7-9 минути.

Донесете го пилешкото до подготвеност, ставајќи го под капакот

Послужете пилешки нозе варени во тава на маса со странична чинија со пире од компири, посипете со свежи билки. Бон апетит!

Пилешки нозе во тава подготвени!

Патем, постои уште еден начин за брзо готвење на пилешки нозе - брзо пржете од двете страни до златно кафеава боја. Потоа ја испраќаме тавата во многу загреана рерна 15 минути. Ми се допаѓа вториот пат повеќе, затоа што месото е подобро пржено, особено ако нозете се дебели.