Новогодишните колачиња „Рудолф елен“ се изработени од слатка сладолед, за украсување се користеше шлаг од суров протеин, шеќер во прав и течна храна. За цртање, ќе ви требаат 4 кесички со тесто со крем-млазници, како и маркер за храна и густа хартија за образецот.
Новогодишни колачиња „Елен Рудолф“Ако немате искуство во ракување со шлаг со шеќер, тогаш обидете се малку да го поедноставите цртежот и да го намалите бројот на колачиња, сепак ќе испадне убаво и вкусно!
- Време за готвење: 2 часа 25 минути
- Кол: 5-6 парчиња
Состојки за новогодишните колачиња „Елен Рудолф“
Тестото:
- 75 гр кремаст маргарин или путер;
- 125 гр шеќер во прав;
- 170 гр брашно;
- сурова жолчка од пилешко;
- шеќер од ванилин или ванилин;
Глазура и декорација:
- течна храна за храна - кафеава, крема, црвена;
- маркер на храна - црна;
- 40 g сурови пилешки протеини;
- 290 гр шеќер во прав;
Начин на подготовка на божиќни колачиња „елен Рудолф“
Елен Рудолф. Неговите димензии се прикажани во сантиметри; ние отсекуваме елен од густа хартија. За почетниците, ве советувам да не кратете мали детали, туку да оставите широки умира под нив.
Подгответе образец за сечење колачињаОд наведените производи за слатка колач, измешајте го тестото во процесор за храна. Кога се соединува во тесна грутка, ставете ја во вреќа, ставете ја во замрзнувач 10 минути или на полицата на фрижидерот 30 минути. Потоа тесто премачкајте го тестото, нанесете образец на него, исечете го еленот од суровото тесто. Повторувам, ако не сте нови во оваа деловна активност, тогаш оставете нечисто тесто под мравките на елените, можете едноставно да ги насликате рогови со шлаг, исто така ќе испадне убаво. Исечете 5-6 елен, ставете го садот за печење.
Од сладоледот со скратеници, исечете ги колачињата според шемата и поставете ги да се печеЗагрејте ја рерната на 170 степени. Ставаме сад за печење во топла рерна. Печете 12-14 минути. Еленот го оставаме на сад за печење додека не се оладат целосно, само после тоа внимателно ги отстрануваме, внимавајќи да не ги оштетиме малите делови.
Печените колачиња мора да бидат ладни пред да нанесете глазура.На колачињата, ние ги истакнуваме контурите на елен во молив со скица.
Измешајте шлаг. Во порцелански сад, мелете го суровиот протеин, додадете малку шеќер во прав во мали делови на него, шлаг е подготвен кога смесата станува светло бела, а во конзистентност ќе личи на густ гел. Затворете го садот цврсто.
Ние цртаме елени со мраз. Сува за 20 минути.Измешајте 50 гр бела глазура со течна боја крем (1-2 капки) и 60 g со темно кафеава боја. Ние пополнуваме две торбички со кесички со глазура, ги бојадисуваме над мравките. Отпрвин, во крем боја, тогаш, не дозволувајќи му да се исушат темно кафеави точки. Сува за 20 минути.
Нацртајте кафена елева глава. Сува околу 15 минутиНацртајте кафена елева глава. Исушете го шлаг повторно на собна температура (околу 15 минути).
Ние цртаме муцка на елен, а по сушењето - носСо кремаста глазура извлекуваме дел од муцката на елен, а потоа измешајте ја црвената глазура. Откако ќе се исуши крем бојата, нацртајте црвен нос. Можете да ставите бела точка на неа, ќе биде позабавно.
Облеки од елени од глазураНие привлекуваме бели очи кон сите елени.
Колачиња „Елен Рудолф“Откако ќе се исуши белата глазура, може да ги завршите елените со црн маркер за храна. Подготвени божиќни колачиња „Рудолф елен“ мора да се стават на суво место и да се остават 10 часа (собна температура), така што сите слоеви на глазура од шеќер се добро зацврстени.
