Сирење хамбургери полнети со сланина

Котлетите полнети со сирење, печени во сланина - чинија достојна за празнична маса, која се подготвува многу едноставно, нема да потрае многу време за готвење и рецептот исто така ќе биде доставен до почетниот готвач.

Во внатрешноста на котлетот ставаме сочна маслинка, малку пикантен чедар и слатка црвена пиперка, сето ова го спакуваме во домашно полнење и тенки ленти од сланина. Останува да ги испечеме парчињата во рерната и да сервираме со гарнир со пире од компири и кисела зеленчук. Рецептот за овие пити од месо полнети со сирење е погодно затоа што целата подготвителна работа може да се изврши наутро, да го оставите полу-готовиот производ во фрижидер и 20 минути пред да ја сервирате, загрејте ја рерната и испечете ги парчињата до златно кафеава боја.

Време за готвење: 45 минути
Служби по контејнер: 4

Состојки за подготовка на хамбургери полнети со сирење, печени во сланина:

500 гр мелено месо;
60 гр кромид;
50 ml крем 10%;
8 маслени маслинки;
1 bellвонче пиперка;
50 гр чеда сирење;
100 гр сурово пушено свинско стомаче;
сол, зачини, масло за пржење;
плаша јајца и магдонос за сервирање и украсување.

Методот на подготовка на ќофтиња полнети со сирење, печени во сланина

Мешаме домашно мелено месо за говедско месо и свинско котлети со грубо рендан кромид.

Измешајте мелено свинско месо и говедско месо со рендан кромид

Потоа истураме крем во сад со мелено месо, истураме солена маса по вкус и свежо мелен црн пипер.

Додадете крем, сол и црн пипер во меленото месо

Месете го меленото месо за котлетите добро, како да е тесто за пити. Котлетите од такво мелено месо никогаш нема да се распаднат, а полнењето нема да истекува на садот за печење. Ја вадиме садот со мелено месо 20 минути во фрижидер.

Месете мелено месо за котлети

Влажни раце во ладна вода. Со влажни раце формираме тркалезна рамна котлета, со големина на женска дланка.

Со влажни раце формираме рамен парче од мелено месо

Слатката црвена пиперка се чисти од семето, исплакнете со проточна вода. Исечете ја пулпата од бибер на мали коцки, ставете мала грст сецкана пиперка во центарот на котлетот.

Ставете грст исецкана слатка пиперка во центарот на котлетите

Коцка од чеда со сирење. Може да земете секое пикантно сирење, дури и со мувла (за аматер). Во сецканата пиперка додајте ја изматената маслинка и сецканиот кашкавал.

Во сецканата пиперка додајте ја изматената маслинка и сецканиот кашкавал

Ние го собираме котлетот - ги поврзуваме рабовите на полнењето, така што полнењето е во центарот, формираме овален котлет, потоа го завиткаме во две парчиња тенко исечени пушено свинско стомаче. Ги собираме и ги обвиваме сите беда во сланина, ги ставаме повторно во фрижидер неколку минути.

Ги собираме рабовите на котлетот и го завиткаме со сланина

Истурете ја тавата со маслиново масло, ставете ги парчињата помеѓу нив, оставете празен простор за подобро пржење.

Ги шириме полнетите ќофтиња завиткани во сланина во тава

Ја загреваме рерната на 200 степени Целзиусови. Ние ја испраќаме тавата во загреаната рерна, печеме 14-16 минути.

Ние печеме котлети полнети со сирење и завиткани во сланина во рерната

Варете плаша јајца тврдо варени, чисти, исечени на половина. Ние украсуваме котлети со половини јајца, зелени лисја од магдонос и парчиња црвена пиперка. Ние служиме ќофтиња полнети со сирење и печени во сланина, до масата топла. Бон апетит!

Сирење хамбургери полнети со сланина

Копачот за овој рецепт мора да се исече многу тенко. Ако не сте професионален готвач, тогаш ова е доста тешко. Денес, скоро во сите продавници има механичко сечење - парчиња од копанката се сечат толку тенко, што можете да го прочитате весникот преку нив. Оваа услуга е бесплатна, замолете го продавачот да се намали за време на купувањето.