Благодарение на светската трговија и брзиот развој на сообраќајните текови, денес можеме да уживаме во плодовите на растенијата кои не растат во нашите климатски услови. Во исто време, некои од нив беа толку убави што цврсто влегоа во нашата дневна исхрана. И што знаеме за тоа како растат овие „прекуокеански јадења“?
Педанџата, која прерасна во форма на круша (т.н. јаболко-кажу). Од подолу, вистинското овошје е орев од кашу.
Нашата публикација ќе ви каже кои плодови се 15 производи кои се добро познати на сите. Треба да се напомене дека некои од нив, од гледна точка на биологијата, не се сметаат за плодови.
1. Капер
КаперсиНа пример, каперси не се плодови, но необјавени пупки на тревата растителна капер нездрава. Ако им дозволите да цветаат, долго може да се восхитувате на белите цвеќиња на зашеметувачка убавина, а потоа да ги одберете плодовите. Точно, тие се сметаат за помалку вкусни од пупки, па затоа, обично, при купување конзервирани каперси, ние купуваме не цвета цветни пупки од капер нездрава.
Колекција на капер-боцки пупки.
Брза капер е исклучително мачна фабрика. Неговите корени достигнуваат подземните води, растат до 20 метри, должината на гранките достигнува 1,5 метри. Livesивее во природа на камења, во пукнатини на wallsидовите, па им носи значителна неволја на историските архитектонски споменици во неговата татковина - во Централна Азија. Денес се одгледува во индустриска скала, главно во медитеранските земји во Европа, чии кујни се богати со јадења со каперси. Во оригиналниот рецепт за познатата салата Оливие, патем, се користат каперси, а не кисели краставички. Во дивината, расте на Кавказ, Крим, Казахстан.
2. Смокви
Смокви, плодови од смокви.
Родното место на смокви се смета за Индија и Медитеранот. Овие плодови растат во суптропици на дрвја или големи грмушки, достигнувајќи висина од десет метри. По должината на речното корито, смокви или смокви (други имиња за смокви) формираат непробојни густини. Јужните падини на планините, исто така, ги сакаат овие растенија, каде што можат да пораснат и до 2000 метри надморска височина.
Смокви, или Смокви, или Смокви (Ficus carica).
Во Русија, смоквите се одгледуваат само во јужните региони, а главните индустриски насади на смокви се наоѓаат во Турција, Грција, Тунис, Јужна Америка, Португалија и Италија. Ова растение не издржува мраз под -12 Целзиусови степени. Но, смоквите можат да се одгледуваат со успех дома, како украсна култура. Во кондензираното дрво растено расте не повисоко од 3 - 4 метри.
Прочитајте за тоа како да одгледувате смокви во статијата: Смоквите се вино Бери.
3. Папаја
Зрело папаја овошјеДрво од диња, таканаречено растение на кое растат овошје од папаја, доаѓа од Централна Америка и Мексико. Папаја не толерира под нула температури, дури и најниски, затоа расте само во тропските предели. Фабриката е како палма, но не е. Ова дрво е висока до 15 метри. Дијаметарот на шупливата во рамките на трупот во основата е 30 см, а страничните гранки се целосно отсутни.
Расте папаја, или диња од диња на плантажа (Carica papaya).
Листовите од папаја се формираат само на врвот на трупот и можат да пораснат до 90 см во должина. Интересно е што фабриката има машки и женски цвеќиња. Покрај тоа, цвеќиња од само еден пол често растат на едно дрво. Но, за време на високите летни температури, полот на цвеќето може да се промени од женско во машко и обратно.
4. Орев Бразил
Орев Бразил.
Орев од Бразил е дрво кое расте во дивите шуми на Бразил, а исто така и во Перу, Колумбија, Боливија и Венецуела. Ова растение има две карактеристики, кои, како и нејзините плодови, заслужуваат големо внимание. Прво, Бертолит (друго име за тоа) е едно од најголемите растенија на нашата планета. Во висина, достигнува 30-45 метри, а дијаметарот на стеблото на бразилскиот орев може да биде околу два метри. Второ, ова дрво е апсолутен долг црн дроб. Иако официјално се верува дека Бартололија живее само половина милениум, Бразилците тврдат дека ова дрво расте и плод до 1000 години. И, дури и ваквите примери им се прикажани на туристите, иако, се разбира, тешко е да се провери веродостојноста на овие информации.
Бертолетија, Бразил орев (Бертолетија).
Друга карактеристика на бразилскиот орев, таа носи плод само во дивината. И најбогатите култури се берат не во Бразил, како што може да се замисли, туку во Боливија. Самото овошје изгледа како голема кутија, достигнувајќи 15 см во дијаметар и два килограми тежина. И таканаречените ореви се зрна од ова овошје.
5. Питахаја (овошје од змеј)
Питахаја (овошје од змеј).
Змеј овошје расте на кактус. Точно, не е вообичаено. Питахаја е ползавец, успешно расте денес во Централна и Јужна Америка, Австралија и Југоисточна Азија. Интересно е што овие кактуси се многу плодни - од еден хектар насади годишно, можете да добиете околу триесет тони на земјоделските култури. Питахаја носи плод до шест пати годишно!
Плантажа на гелоцерес, растенија кои произведуваат питахаја.
Друга карактеристика на растението, која ни ги дава овие слатки плодови со неверојатно нежна кремаста пулпа, цвета само ноќе. Големите бели цвеќиња имаат многу пријатен постојан мирис.
6. Васаби
Паста Васаби и коренот на јапонскиот еутрем.
Повеќегодишно тревни растенија на еутрем јапонски, од ризом од кои тие го подготвуваат светски познатиот Леќата за јапонска кујна - васаби, расте висина до половина метар. Вреди да се одбележи дека самиот ризом расте многу бавно, максимум, добивајќи должина од 3 см годишно. Коренот се смета за зрел само во 3 - 4 година. Васаби популарно се нарекува јапонски рен, иако ова растение има малку заедничко со рен - само припаѓаат на истото семејство.
Васаби, или Еутрема јапонски (Eutrema japonicum).
Друга карактеристика на васаби - ризом во различни делови има различна острина. Но, ова е одлика само на вистински вистински васаби - растение кое расте исклучиво во водните води на планинските текови. Зеленчукот одгледуван во градината нема десетина од корисни својства што се „ховасаби“ (како што јапонците ја нарекуваат вистинска васаби), сепак, таквата градинарска изолација чини значително помалку.
За да научите како да одгледувате јапонска еутермија - васаби, прочитајте ја статијата: Јапонски Еврем - „Јапонски рен“ осаби.
7. куркума
Куркума корен и сушен правПовеќегодишно растение на куркума од семејството ѓумбир може да достигне висина до еден метар. Во индустриска скала, денес се одгледува во Јапонија и Кина, Индија и Индонезија. Куркума се смета за најпопуларна Леќата во овие делови.
Куркума растение (куркума)За подготовка на зачини се користи само ризом на индиски шафран (второто име на растението), но самото растение е доста декоративно. Малите цвеќиња се комбинираат во големи (до 20 см во должина) inflorescences и се фалат многу убави bracts. Една куркума грмушка (долги лисја растат директно од почвата) може да има неколку вакви inflorescences. Покрај тоа, цветањето на куркума е многу долго - до три месеци. Затоа, денес имаме ова растение се здобива со популарност во цвеќарството дома.
За да научите како да расте куркума, прочитајте ја статијата: Необични форми на куркума дома.
8. каранфилче
Каранфилче е зачин.
Светски познатиот зачин на каранфилче не е цветаат цветни пупки на големо зимзелено дрво (висина - до 20 метри), кое расте главно на островите Пемба и Мадагаскар. Една третина од светските резерви за каранфилче доаѓаат од таму.
Пупки (цветни пупки) од каранфилче (Syzygium aromaticum)Цути и, соодветно на тоа, „носи пупки“ каранфилче двапати годишно. Процесот на нивно составување е едноставен, така што овој зачин е релативно ефтин. Во услови на стаклена градина, растат и каранфилче, но ова е прилично проблематичен процес. Сепак, како и грижата за какви било егзотични домашни растенија.
9. авокадо
Овошје од авокадоВо однос на биологијата, авокадото е дупеста Бери. Расте на зимзелено тропско дрво со широка круна и висина до 15 метри. Повеќето одгледувачи постојано градат дрва од авокадо на околу 5 метри за да се поедностави бербата.
Цвеќиња и плодови од авокадо на гранка од дрво Перси Американец (Persea americana).
Особеноста на овошјето од авокадо е дека тие никогаш не зреат на дрво. По собирањето на овошјето, минуваат најмалку 1-2 недели, за време на кои тие ја достигнуваат посакуваната состојба на собна температура. Затоа, ако купивте не зрел авокадо - тоа е нормално. Само ставете го во темен кабинет неколку дена.
За да научите како да одгледувате авокадо, видете ја статијата: Тајните на одгледување авокадо дома.
10. Црн пипер
Црн пипер: зелена, исушена без кора и исушена со кора.
Најчестиот зачин на планетата Земја е црниот пипер. Овие се плодови на повеќегодишно зимзелено дрво ползавец на семејната пиперка.
Бери од Малабар (исто така наречена црна пиперка) растат во тропски шуми, извртувајќи дрвја и достигнуваат 15 метри во должина. Во индустриска скала, црната пиперка се одгледува на специјални шари или потпори.
Плантажа за одгледување црн пипер (Piper nigrum).
На почетокот на зреењето, плодовите на растението се зелени, темни со текот на времето и стекнуваат повеќе заситена арома. Ако бобинки се презреат, кора се отстранува од нив, оставајќи само бело јадро. Таквиот црн пипер се нарекува „бел“ на продажба. Неговиот вкус не е толку остар, но мирисот е поинтензивен.
За да научите како да одгледувате црн пипер, прочитајте ја статијата: Црна бибер или „Бери од Малабар“.
11. Квиноа
Семе од quinoaРастително квиноа изгледа како висока трева. Расте до четири метри, има тврда гранка од разгранување, големи кружни лисја и големи inflorescences. Биолозите ја припишуваат културата на псевдо-жито, поради недостаток на тврда обвивка на фетусот. Денес се познати стотици сорти на quinoa, но само три од нив се одгледуваат комерцијално.
Плантажа на киноа.
Докажано е дека quinoa е основата на исхраната на античките Индијанци. „Златно зрно“, како што го нарекоа Инките, кој ги сметаше овие плодови важни како компирите и пченката. На почетокот на 21 век, quinoa стана популарна во целиот свет благодарение на приврзаниците на здрава исхрана. Сепак, овој производ мора да се администрира многу внимателно во вашата диета: тој е силен алерген.
За да научите како да одгледувате quinoa, прочитајте ја статијата: Quinoa е диетална култура во вашата градина.
12. ванила
Прашок од ванила и парчиња.
Вистинската ванила нема никаква врска со ванилин или шеќер од ванила, која ја купуваме во супермаркетите за печење. Непристојно е скапо, бидејќи неговото одгледување е многу тешко, а земјоделските култури се слаби - максимум два центри по хектар. Ванилин е производ на хемиската индустрија, а ванилата е сушено и прав овошје на повеќегодишни семејни лозови орхидеи.
Орхидеја од ванила (ванила): цветни, зелени и сушени парчиња.
Ова растение, заокружувајќи дрво, се искачува на висина од 15 метри. Стеблото на ванила е многу тенка, а лисјата се месести и рамни, долги и овални. Тие растат веднаш од стеблото, кое не се гранува. Цветовите од ванила цветаат не повеќе од еден ден. По оплодувањето, јајниците се откриваат само на 7 - 9ти месец! Плодот од ванила е тесен триаголен цилиндер долг 25 см широк и половина см со широки мали семиња внатре. Тешкотиите со растечката ванила се поврзани, пред сè, со проблемите со неговото опрашување. Доволно чудно, во дивината може да се опрашуваат само еден вид колибри и пчели од ист род, кои живеат само во Мексико. Во индустриска скала, ванила се опрашува со рака. За да го направите ова, користете специјална четка. Ова е многу долг и не секогаш ефикасен процес. Само половина од цвеќињата што се опрашуваат со вештачки метод даваат јајник.
13. Gумбир
Корен од ѓумбирПовеќегодишна билка со долги тесни лисја и вреден ризом - ѓумбир - сега ретко се гледа во дивината. Она што го јадеме е култура која се одгледува главно на насади во Индија и Југоисточна Азија. Цвеќиња од ѓумбир малку потсетуваат на познатите ириси.
Фабрика од аптека ѓумбир ископана со корени (Zingiber officinale).
Интересно е што во средниот век, ѓумбирот бил доведен во Европа, каде стана познат како најефикасен превентивен против чума. Неговата цена беше едноставно прекрасна. При готвењето, ѓумбирот започна да се користи многу подоцна отколку во медицината.
Прочитајте за тоа како да одгледувате ѓумбир во статијата: Gумбир - Леќата и лекови. Методи на одгледување.
14. фстаци
ФстациНие сме навикнати да размислуваме на фстаци како ореви, иако науката за ботаничар тврди дека тоа се овошни семиња - пијаници. Тие растат на мали дрвја, честопати наречени грмушки со густа круна. Дрвото фстаци цвета во април, плодовите зреат до септември-ноември, во зависност од сортата и регионот на раст.
Плантажа на вистински фстаци или фстаци (Pistacia vera)Во дивината, фстаците растат скоро насекаде во Азија, во области на Северо-Западна Африка. Природата на Сирија, Месопотамија, Иран и Централна Америка е богата со ф'стаци. Овие растенија се одгледуваат во јужна Европа.
Дрвјата со фстаци се стогодишнини. Се верува дека во поволни услови тие живеат најмалку 400 години.
Прочитајте повеќе за тоа како растат ф'стаци во статијата: Како растат ф'стаци?
15. Цимет
Стапчиња цимет и прав циметЗачин од цимет не е овошје, туку исушениот внатрешен дел од кората од цејлонскиот цимет, што спаѓа во семејството ловоров и семејството цимет. Одгледуваните насади цимет изгледаат како насади на грмушки. Двапати годишно, кората се отстранува од млади пука на насади. Ова е многу проблематична афера. Прво, треба да почекате до крајот на сезоната на дождови, а потоа отстранувањето на кората не е толку тешко и неговиот мирис е најзаситен. Второ, неопходно е да се отстрани со ленти со точни параметри на должина и ширина - 30 см и 1-2 см, соодветно.
Младо дрво цимет.
Шри Ланка се смета за родно место на цимет, но денес се одгледува насекаде во Индија, Бразил и земјите од Југоисточна Азија. Најдобрите сорти на цејлон цимет се оние кои имаат кора дебелина на лист хартија.
