Салата од кебапи - домашна подготовка за пикник

Салата од шиба ќебапи е едноставна и вкусна на ефтин и достапен зеленчук во секое време од годината. Одење во природа, особено на диви места каде што нема близна куќа, и, следствено, кујнска маса, чешма со вода за пиење и други радости на цивилизацијата, размислувате да организирате празник во удобен формат. Ги складирав истите тегли, кои се цврсто затворени со капаци со клип, и пополнете ги лименките со готова салата дома. Во природата, останува да запалиме оган, испржете го ќебапот и отворете дел од сочна, кисело-слатка зеленчукова салата кон неа. Ова е многу погодно, бидејќи целиот подготвителен процес што го правите дома во вашата кујна.

Патем, ова јадење може да се претвори во салата од зеленчук за зима. Доволно е да го пренесете зеленчукот во огноотпорна тава, да се загрева до вриење, да зоврие 7 минути и да се спакува во стерилни тегли. За сигурноста на работното парче, можете да пастеризирате 10-15 минути (банки со капацитет од 0,5 л).

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за салата кебапи

900 гр бела зелка;
350 гр домати;
500 гр моркови;
500 гр бибер;
350 гр кромид;
1 подот на црвено чили;
4-6 ловоров лисја;
60 гр трска шеќер;
120 мл вински оцет;
15 гр сол;
200 гр екстра девственото маслиново масло.

Метод за подготвување салата од зеленчук за скара

Брзо подготвување салата од зеленчук ми помага за сечење зеленчук Бернер. Зеленчукот се сецка веднаш, важно е да се прилагодите, бидете внимателни за да не ги повредите рацете.

Со овој ренде, морковите се претвораат во тенки сламки за неколку минути. Рачно, ова нема да работи, иако не можам да судам строго, јас не сум професионален готвач и не сум обучен за вештини за сечење.

Значи, исецкајте ги излупените моркови.

Мелење моркови на ренде

Следно, земи ги парчињата од bellвоно бибер, исечете ги опашките, извадете го дршката со семе, исецкајте ја пулпата на истата млазница како морковите.

Без промена на млазницата, брзо ја исецкаме белата зелка. Малите вилушки треба да се сечат прво на четири дела, а потоа да се исечат дршката и да се сече секој дел на половина.

Исечете ги доматите на тенки парчиња. Во оваа салата, доматите се целосно невидливи, бидејќи се сечат толку тенки што се претвораат во пире од компири и стануваат еден вид маринада.

Решетки bellвонче пипер

Исечете ја зелката

Тенки парчиња исечени домати

Ние лупаме кромид, се сече на тенки парчиња. За салата за пикник, подобро е да се земе бел зелена салата кромид - тоа е послатко.

Исецка на кромидот

Turnе испадне многу вкусно ако мезето од зеленчук за скара е малку зачинето. Ние го исекуваме црвеното чилило на тенки прстени, секач за зеленчук не е потребен во овој случај, доволно е обичен нож.

Додадете чили пиперка

Мечканите состојки ги ставаме во длабок сад, истураме трска шеќер, сол од маса, истураме вински оцет. Темелно мелење на зеленчук со зачини, така што сокот се истакнува. Ние го оставаме зеленчукот на собна температура 10-15 минути, процесот на производство на сок за ова време ќе се засили.